前まで できなかった 皮が出ないケーキロール , 今 やっとは成功できてしまった . 結局 私の成功はいつも 自分の信じられない気持ち で 妨げられ . 一直焼ケーキ巻は 180度上下火を使い,中層焼20分,ケーキ作り出皮がとても薄,ケーキも湿った,巻時は断らない,しかし皮が落ちる,だからいつもは底部当外表のの . 皮を抜かないのケーキ巻を作るために,必冲出自分の定期,敢えて試,大不了失敗したらは倒して,学費はお支払いである . よし 皮抜かないのケーキ巻を作りたいならレシピ知らせてくださいね!

あなた に 必要 な 事柄

成分

玉米油 40g
卵 4匹
細砂糖 60g
牛乳 52g
低筋粉52g
細砂糖 15g
淡クリーム 150g

どのように作るか ケーキ巻

Steps 1 to 4

1. 準備 食材 .

2. タン分次追加 60g細砂糖 , 打發 .

3. 同时 オーブ 230度 開始予熱 .

4. 打発至湿性偏乾性泡出,提起打卵頭は小曲 Hook の状態 .

Steps 5 to 8

5. 卵黄追加牛乳,セラ油,混ぜ合わせ均等 .

6. その後筛入低筋粉,混ぜ無粒子状態まで .

7. 卵黄糊とタン混合し,切 stir 均等 .

8. 三能の正方形焼盤刷油 , その後ケーキ糊に入れ ,震撼出気泡 ,表面抹平 .

Steps 9 to 12

9. 預熱したオーブンの中層に入れて , 上下火 210度焼 30分 .

10. 焼ケーキ巻のプロセス,淡クリームを硬い泡立まで発送させ,その後冷蔵庫保存備用 .

11. ケーキ体炉出後逆扣を使わず,直接入る烤盤に冷却,知 rollできる時 (温温の状態) にしか倒出せず,それから再翻転 .

12. 塗り淡クリーム .

13. 巻き上げ , 冷蔵庫冷凍層定型 10 分 , 取出切片または保鮮層定型を一時間以上再切片 .

14. 皮抜かないのケーキ卷 それがそう 出したこと .

15.

便利な料理のヒント

　　1 ⁇ ベーキングの温度と時間が重要な ⁇ 高温長い前に老皮に出る , それには連皮しない ⁇ しかし時間長すぎられない,さもなければ水分失失い,ケーキ乾裂 ⁇ 2 ⁇ 炉出後急には倒扣しない,冷却まで温温になる時だけ倒扣,その後翻転塗り淡クリーム,巻き良く後定型再切片 ⁇