特にこの種類のケーキを作るのが好き,普段はどんな装飾もせず,朝食が最もふさわしいほどの選択;と加えクリームクリームまたは翻糖の装飾,また上の一級 . もうひと魅力的な色彩,友会パーティー . 誕生日階段爬りはいっても大目を引くよ!この装飾ケーキを作る一定要注意色彩組み合わせオー,赤青黄,はずっといい選択だ,たとえ一朵小花であっても,同じ風景の美を呈現できる .

あなた に 必要 な 事柄

成分

卵 (材料A) 3個
糖粉 (材料A) 60g
低筋面粉 (材料A) 90g
水怡 (材料B) 5g
牛乳 (材料B) 36g
バター (材料B) 23g
イタリア式クリームクリー適量
翻糖膏適量

どのように作るか スポンジカップ子装飾ケーキ

Steps 1 to 4

1. 量量よくすべての原料,原料B混合後隔水加熱,室温置き

2. タン . 卵黄分離,タン分三次加糖粉電卵打機打って硬質泡立

3. 卵黄をタンに置き,電卵打ち機 . 拌1分

4. 手動卵打機さらに搅拌40秒ほど

Steps 5 to 8

5. 筛入低筋粉粉, . 均

6. 倒入原料B,搅均,卵糊呈現滑滑 . 均一 . 細腻状態 .

7. ケーキ糊を注ぎ紙杯を置いたの模具の中へ .

8. 前熱したオーブンに入り 上下火 中層 160度 30分ほど .

Steps 9 to 12

9. 焼けたケーキ乾涼 .

10. 翻糖で作好きの小花 .

11. クリームクリーム入れて . 花袋 .

12. ケーキ に 押し .

Steps 13 to 16

13. 用作した翻糖小花装飾 .

14. 冷蔵庫冷蔵食用効果が良くな .

15.

便利な料理のヒント

　　イタリア式クリーム:軟化バター84g,水10g,細砂糖33g (16g加水に17g加タンパク質に),タンパク質30g ⁇ バター軟化後充分搅吸 ⁇ タンと17g砂糖 ⁇ 拌して七八分状態 ⁇ 水 に 16g 糖 を加え,小火 121°C に煮;迅速 に 糖水 を タン に 注ぎ,一方 stir し 一方 ⁇ に注ぐ ⁇ 十分 ⁇ 拌した後 , 呈現する光り細やかなタンククリーム ⁇ 分々添加タンククリーム , 用打卵搅拌器打均等 ⁇ バターとタンク霜混ぜるとき開始して分離の細渣状態が出現する,心配しない,続け混ぜることはますます細かなくなる .完全に均等混合後, ⁇ 花袋 ⁇ に入れる