香蘭葉は東南アジアよく使う香料の一つで,地元人はそれを主な調味料とし,料理に出世界に栄誉あるタイ料理 . , 新鮮な香蘭葉汁は食品代染色にも使えます . 今回買たくさん香蘭葉をした香蘭葉千層,香蘭葉ケーキ巻,私はまた香蘭葉で米を煮た . 作り出す料理は色々鮮美だけでなく,またも淡淡な粘米香味がある .

あなた に 必要 な 事柄

成分

新鮮香蘭葉 (卵皮料) 6枚
卵 (卵皮料) 3 個
牛乳 (卵皮料) 250g
低筋粉 (卵皮料) 50g
糖粉 (卵皮料) 25g
トウモロコシ粉 (卵皮料) 30g
無塩バター (卵皮料) 10g
淡クリーム (挟み) 400g
糖粉 (挟み) 20g

どのように作るか 香蘭葉千層ケーキ

Steps 1 to 4

1. 新鮮 香蘭葉を洗 . 切り小塊に, . 拌機に入れて牛乳を加え, 香蘭葉の汁汁を打って出

2. 果汁を残渣を濾過出して , 香蘭葉果汁牛乳となる .

3. 同時に無塩バター隔水を溶解待用 (またトウモロコシ油で代替できる) .

4. クッキー部分のすべての粉類を混ぜ濾過し,加える香蘭葉浆汁牛乳,手動卵打機で軽く混合 .

Steps 5 to 8

5. 卵を散らして,発散しない,その後牛乳混合液に注ぎ,軽く . 拌した後は液体を濾過して,濾出粉粒子 .

6. 少量混合物と離離したバター . 拌乳化 (バターはトウモロコシ油に代わることができる),その後残りの混合物に注ぎ軽く中軽く . 拌均等 .

7. は粘しない鍋予熱し,その後巻二匙 (僕は湯匙で,この量は自分判断で測定できる) 混合液鍋に入れ,鍋を回転させ,それを円形餅皮 .

8. 中鍋中液体凝結,出現多くの小泡泡は餅皮熟したことを示している .

Steps 9 to 12

9. 1 枚 の 餅を作る時間は平均 1 分未満 .

10. 作った餅状平散 を 事前に用意した油紙 の上 に , 一枚 の 基を叠えて .

11. すべてのクッキーが制作完了後,油紙で包み冷やし,再び冷蔵庫の中に1〜2時間置く .

12. (油紙で包みは餅皮上の油脂を吸収するために)

13. 待餅状 冷却完了後 , 送り淡クリーム .

14. ひと層餅皮一層淡クリームの制作方法に従い,すべての餅皮とクリームを重ね合わせる .

15. 制作 完成 は この よう に .

16. 僕 この は その レシピ の 二倍 の 用材 , つまり 6 個 の 卵 1000g の淡クリームの 完成品 .

17. 最後の1枚の陽台朝食の美図