ティラミス のレシピたくさん . 様々な原料間の異なる比例, はケーキの味と味感に微妙な差異をもたらす . 凝固 を助けるためにギリディンを使用するよりも, 私は今日 この どの凝固剤も追加しないバージョンを好む . その口感がもっと細細柔柔滑 , 蓬松で軽や . あなたがスプーンを掘り送入口中とすると,チーズ糊瞬時に口腔内で溶け,舌先から喉まで,すべての味粒細胞が幸福の叫びを出す~ こんな暑い夏で,氷冷のティラミスーの一杯で,あなたの愛する人のように愛意語ってください~

あなた に 必要 な 事柄

成分

マスカポンチーズ80g
淡クリーム80g
卵 1個
速溶黒コーヒー1/2小匙
コーヒー味ケーキ適量
ココ粉適量
細砂糖 20g
ベリ ⁇ 酒 10ミリリ

どのように作るか 杯装ティラミスー

Steps 1 to 4

1. 準備材料,チーズ事前に解凍を取り出;

2. 速溶黒コーヒーに25ml沸水を加え, . 拌して完全に融解し,冷却後パリ甜酒を加え, . 拌均衡備え;

3. 卵を散らした後細砂糖10g追加,隔熱水搅拌砂糖溶解まで,その後取り出し続け搅拌,色が淡くなり,濃厚状を呈し,挙げた後に,落ちた卵液痕跡はすぐに消えない;

4. 卵黄糊の中にマスカポンチーズ追加;

Steps 5 to 8

5. 混ぜて細かな滑滑無粒子 .

6. 必要であれば,隔熱水混ぜることができるが,水温度はあまり高くない;

7. 淡クリームに残りの10g細砂糖と少々バリ甘酒を加えて,混ぜて6配分まで,すなわちクリームが変濃厚,出現大紋路;

8. 送り出した淡クリームと卵黄チーズ糊分次混合均等にする;

Steps 9 to 12

9. コーヒーの味のケーキ切碎,または指指クッキーを使用することも行;

10. グラスの底に先少しずつケーキ糊を置;

11. ケーキ表面刷上ステップ1で作った酒液,その後グラスの中に入れる;

12. 続けてケーキ糊に入れ,基本満杯になるまで,その後冷蔵庫に置いて冷やして一晩;

13. 食べるときケーキを取り出して , ココ粉 撒く .

14. また別のクリームを発送することができ , その後ケーキ表面に圧して再ココ粉を撒く ,もっと香濃 .

15.

便利な料理のヒント

　　1. 図中のカップ子, 私は約 5杯を作った; 2. チーズ卵黄糊は必 ⁇ 混ぜまで滑らかに細か粒子なし ⁇ もし粒子が大きい, 1~2回過筛することができる;3. 淡クリームを送り過ぎない,さもなければ混合が均一でなく,細腻な口感に影響;4. ベリー甜酒を使用ラム酒またはコーヒワイン代替;5. 方子中の砂糖量はすでに少ない,さらに砂糖減が推奨されない ⁇