油菜戚風ケーキ: 新しいオーバー剪色ができ,先一鍋焼いたケーキ . 今日 の ケーキ に 油麦菜 が 加え, 本来 . 菜 買おう, しかし満市場 見られない,欲しい あの 新鮮欲滴の緑緑の感じ, やっぱり 油麦菜 で 置き換え た, 新しい 烤箱 は 本当に いい,ケーキ体焼いて上が高い, 柔軟湿潤 の 口味 .

あなた に 必要 な 事柄

成分

低筋粉 flour 88g
油菜泥 50g
玉米油 50g
卵5個
白砂糖 60g

どのように作るか 油麦菜戚風ケーキ

Steps 1 to 4

1. 油麦菜洗 .

2. 榨汁機に入れて 少量の水を加え 榨して油麦菜汁

3. 卵清卵黄分離,別に無水無油の2つの容器に入れる

4. 卵黄追加30g細砂糖,手動卵打機で . 拌均等

Steps 5 to 8

5. 加入トウモロコシ油 . 拌均等

6. 再追加 50g . 菜泥混均 .

7. 再添加低筋粉粉,再混ぜ混ぜ均等,粒子なしまで混ぜ

8. チキ protein に滴入数滴白醋 , まずゆっくり打ち厚泡 にして , 3回分 30g細砂糖追加

Steps 9 to 12

9. 迅速打って出紋路状

10. 最後出現小直尖の状態

11. 三分の一のタンパク質を卵黄糊に加え,剃刀で混ぜ合わせ均等

12. その後再追加残りの . タンパク質,軽く底部から掃き混ぜ均等

Steps 13 to 16

13. 面粉 を 模具 に 倒し 逆幾下 震出 大気泡

14. 送入予熱した烤箱に,末数第2層 . を使用上下火130度焼30分後, 140度に変更再焼20分から出炉できる .

15. ケーキ出炉すぐに逆扣 , 自然冷める後には脱模できる .

16. 脱模用小刀はケーキと模具の間で輪を描き,その後底部で軽く推出

便利な料理のヒント

　　盛放卵清タンパク質の容器は無水無油で,タンパク質は発送して硬さ程度 ⁇ 焼くときは注意火を見,見て色深浅随時調温 ⁇