あなた に 必要 な 事柄

成分

卵5個
低筋面粉85g
ゼラ油 40g
鮮牛乳 40g
白糖30 (卵黄に) +60 (タンパク質に) グ

どのように作るか 戚風ケーキ

Steps 1 to 4

1. 全ての材料

2. タンパクと卵黄分離

3. 卵黄の中に白糖30g追加,卵打ち機で散らす

4. 加入テラ油 40g

Steps 5 to 8

5. 加鮮牛乳 40g

6. 卵打機で混ぜ合わせ,またはゴム剃刀混ぜ合わせ均等

7. タン分三次加白糖打ち発 .

8. 打まで魚眼泡 のとき初めて白糖を加え,そして滴数白 . ,白 . がない . はせず .

Steps 9 to 12

9. この時 オーブンは予熱火を140度 降火120度

10. 第二回追加白糖

11. 第三回追加白砂糖

12. 図とおり出現する短小直立の尖角

Steps 13 to 16

13. 1/3タンパク質に卵黄糊に入れ, . 拌均等

14. 混ぜた卵黄糊を残りのタン盆に倒戻し, . 拌均等

15. 模具に入れ,震出気泡

16. 送入予熱したオーブン,上火140,下火120,焼60分,図は40分焼いた時の様子

17. 開きなさい

18. あと一枚