クリーム南瓜個頭小さい,形状は少し葫芦のように,表皮比較滑らか,呈現淡オレンジ黄色 . 蒸熟した後 , も甘 も面 も粘 , とてもいい食べ . ケークに大量の南瓜泥が追加されたため , だから焼き出された成品は非常に湿っている . たとえ刷糖浆しない,食べ上がりでもかなり柔らかいオー~南瓜泥自体は金光輝らか,それを使って作成したポンドケーキ,さらには色金黄,十足明眼!南瓜の清甜混合卵とバターの香り,加えて微妙な肉桂と姜味,味凄いよ!

あなた に 必要 な 事柄

成分

クリーム南瓜泥 120 (ネット重量) グ
レモンジュース 1 小匙
発酵バター 130g
卵3個 (単体毛重約60g)
低筋小麦200g
清水 60g
無アル泡粉打 2 小匙
細砂糖 100g
姜粉 1/4 小匙
肉桂粉1/2 小匙
塩 2g
香草精少々

どのように作るか クリーム・南瓜ポンドケーキ

Steps 1 to 4

1. 準備済みすべての材料 .

2. バター , 卵は事前に冷蔵庫から取り出して 室温 に置くべき .

3. 低筋面粉+無アルミ泡打粉+塩+シナモ粉+姜粉混合,濾過2~3回;

4. かぼちゃ小塊切,覆い保鮮膜入マイクロ波炉,高火3~4分,まで完全に成熟 .

Steps 5 to 8

5. 取り出して皮を取,レモン汁と澄水を加え,南瓜を . 拌して湿ったの南瓜泥 .

6. 最後に得られた南瓜泥,はずはスプーンからゆっくり滴降りることができる;

7. バター軟化後,電動卵打機で伝打まで滑滑細かな;

8. 細砂糖と香草精を追加し,引き続き指示砂糖基本溶解まで搅拌,体積膨張,色が白くな;

Steps 9 to 12

9. pumpkin泥を加え, . 拌均等;

10. オーブン予熱 190度 .

11. 卵は事前に散らして,その後バター糊に約1/3の卵液を加える;

12. 卵打機高速 stirring で,卵液とバター糊が完全に均等混合するまで;

13. 筛入約1/3の粉状混合物,掃刀で混ぜ均;

14. 6~9ステップ操作を2回繰り返し,卵液と乾粉混合物を相次いでバター糊と均等混合し,最終制作したケーキ糊は非常に細やかで,剃刀描いた後明らかな紋路があり,油水分離しない;

15. ケーキ糊を模具に入れ,この量ちょうど ACA の4インチ南瓜模作できる4個;

16. 予熱終了後,模具をオーブンに送り,中層,上下火 180度,ベーキング30~35分 .

17. 中間注意観,もし上色が深すぎると, . 紙の一層加えることができる .

18. 焼き終わった後 , 使用歯キー入れてケーキの中にテスト .

19. もし歯締め抜き後に,きれいで付着物がないなら,それは焼熟したということである;

20. cake を逆締めネットで乾かし , 乾冷後密封保存 .

21. 個人 推奨 冷蔵 一夜以上食用 .

22. 食うときはクリームチーズクリーム,または氷激凌,美味しすぎる!

便利な料理のヒント

　　1. 粉類は必ず事前に筛を混ぜ,もし肉桂粉と姜粉がない場合,また省略することができます ⁇ しかし塩は最好省略しない; 2. バターと卵子は事前に取り出して回温する, ⁇ 拌過程により低温度によりバターを凝固させ,油水分離を引き起こさない; 3.追加南瓜泥中の清水用量,南瓜の種類と南瓜泥製造方法の違いによって,自分で調整 ⁇ 最後最高の南瓜泥は団結しないの ⁇ ⁇ もし南瓜泥が乾すぎ, は完成品湿度に影響する哦;4. 卵と乾粉混合物はバターペーストと分々混ぜる,これは効果的に油水分離を避けることができる;5. 材料中の糖量はすでに少ない,さらに糖減は推奨されない;6. 使用が非粘模具ではない場合,それは事前に油塗粉散し,粘結 ⁇ 私 は ACA の 4 インチ 不粘ポンプ模 ABT-HPPO4, 全く 不粘 , 強く おすすめ; 7. 具体的な 焼き時間 は 実際の状況に応じて 調整 する ⁇ 焼き終わった後 , ケーキを逆締め 乾ネットで乾涼 , 底部花紋の完全と美貌を維持することができる ⁇ さらに ,ケーキ冷蔵して戻油したら味が良くなるオー~