口感柔らかい戚風 , ずっと私がとても愛している一種食品 . 個人はケーキ店で買ったのがいつも甘すぎ,自分家で作,入れ砂糖が少ない,食べ上がり特別新鮮,飽かない .

あなた に 必要 な 事柄

成分

卵3個
低粉60g
細砂糖 30g
ゼラ油 40g
牛乳 50ミリリ
塩微量

どのように作るか 原味戚風ケーキ

Steps 1 to 4

1. 卵清と卵黄を分離し,二つの無油無水のきれいな容器に入れる .

2. 卵黄に色拉油を加え,混ぜ合わせ均等 .

3. 再 牛乳 に . 拌 均等 .

4. 量を良く低筋粉,塩と混合 .

Steps 5 to 8

5. 混合した粉類を過筛入卵黄糊の中に .

6. ラバーの刮刀の上下または . 十 . 形状混合均 .

7. 卵汁中滴入数滴白 . ,期間間分々細砂糖追加 .

8. 電動卵打ち機で発送, 到提起卵打ち機,盆中と卵打ち機提起の部位は硬硬な小三角形があり,滴落しない .

Steps 9 to 12

9. 1/3タンククリームまで面糊の中,ラバー刮刀で上下迅速 . 拌均等 .

10. この時 オーブンは予熱開始 .

11. . 拌後再逆倒入 残りの2/3タンククリーム中 .

12. 再 均 stir .

Steps 13 to 16

13. 混合したケーキ糊をきれいな模具の中に注ぐ .

14. 軽震数下 ,震出大気泡 .

15. モールドをオーブンに入れて,中層上下火,165度,43分 .

16. 焼いてすぐに取り出し ,逆扣 に 乾架 に .

17. 完全に冷却待った後,脱模は可 . .

18.

便利な料理のヒント

　　タンククリームは必打まで硬い泡立 , さもないとケーキ冷却後簡単崩 ⁇ オーブンの温度と時間 自宅によるオーブンは掌握 ⁇