いつも漫画図案のケーキ巻を作りたい,無理自分新手加手残,やって数ほとんど理想ではない . このやったも算えあまり良くない,色は調子がない,赤曲粉放多い,悪い見,みんなやるとき覚えてちょっと赤曲粉だけならいい . 発レシピただ 皆と共有 このケーキ巻の作りの過程 . 私は 急性子 で 粗心, 同じ 方っ 私は いつも 他 より 少し 下手 に する . このケーキ巻の正方 私は何回も試したケーキ体は失敗しなかったし,とても蓬松 . 失敗したのはただ私が自分絵画描けないだけ . 皆 自分 好き の パターン で する こと が できます , もし 細心少し , 間違い 私 より うまく する .

あなた に 必要 な 事柄

成分

低筋面粉80g
大卵4個
玉米油 50g
白砂糖 60g
牛乳 65g
赤餅粉0.5g
抹茶粉 1g
ココ粉 1g
ストラベリーソース 40g

どのように作るか 小熊ケーキ巻

Steps 1 to 4

1. まず 作るパターンを A4 紙で描いてください .

2. 烤盤左側に入れる .

3. A4紙 に おいて 一枚油紙を置 .

4. まず油 . 十グラムの糖 . 牛乳を大盆に置いて混ぜ充分乳化後三次分筛入低粉 .

Steps 5 to 8

5. 以下上記の手法で . 拌,不可划円 . 拌 .

6. 卵清と卵黄を分離 .

7. 卵清 は 油も水もない盆 に 入れるべき .

8. 卵黄中に糊を置き ,軽やかに下から上へ stirring .

Steps 9 to 12

9. 各小スプーン卵糊に入れて事前に濾済した抹茶粉,ココ粉と赤曲粉碗に,混ぜ合わせ均等,そうすれば我々は三つの色の糊糊を得る .

10. この時 予熱オーブン , 上下火 170度 .

11. 始める卵清 . ,圧数滴レモンを卵清に,高速打つ魚眼泡状まで,卵打機変中速は残りの白糖分三次追加卵清に打ち出 .

12. 卵清打ち 湿性 泡 まで で いい .

Steps 13 to 16

13. 先掘れる可粉粉糊二倍の卵清入碗の中切 stir均等 .

14. 卵清消泡防止には卵清を冷蔵庫冷蔵に入れて置くことができる .

15. 装入 . 花袋 , . 花袋口を剪刀でなるべく切小さな点 .

16. ココ蛋糊 . 花袋 で 油紙 上 に 模様 を 沿って 先 輪線 を勾 .

Steps 17 to 20

17. 烤盤を予熱したオーブンに入れて,焼一分定型 .

18. 同じ方法で卵清を追加抹茶卵糊と赤曲卵糊の中 . 拌均等 .

19. 使用した卵汁引き続き冷蔵庫冷蔵に入れて消泡防止 .

20. 焼盤端を取り出 .

21. スプーンで赤曲面糊を小熊の衣服位置に入れて,抹茶面糊をズボンの位置に入れて,残りの面糊は任意にスプーンで小熊の周りに滴ることができる .

22. 引き続きオーブンに置焼一分定型 .

23. 3分の1の卵清を卵黄糊に追加し,上から下へ,切 stir 均等 .

24. 混合した卵黄糊を全部タン糊に注ぎ,迅速な切 stir 均等, stir 均可とも,また過度の stir . しない

25. 全体プロセスなるべく早く .

26. 卵糊を高所から注ぎ定型したパターンに .

27. 刮刀で卵糊表面を刮平,拾い模具をテーブルから2.30cm,下落震焼盤,排気泡 .

28. オーブンの中層に入れて,上下火170度,焼 30分 .

29. 各のオーブンの脾気は異なり,観察上色程度調整時間 .

30. 出炉前可以用手圧ケーキ表面 , 崩壊なし , 砂砂音なし出炉できる .

31. もし熟ないなら , 炉に入って再焼して .

32. 出炉したケーキすぐ逆扣焼ネットに , 趁熱手で軽く表面の油紙撕裂 .

33. また 新しい 油紙 を取り 戻ケーキ 上 に 厚蓋 , 乾涼 .

34. 乾く まで 手温 , 油紙 でケーキ 軽く の 巻き包み .

35. に定型作用を果たす .

36. パターン ある の は 下に , なるべく 小熊包 を 最上 が 目立つ 所 に .

37. 乾燥したケーキ, 無パターンの一層に塗りストロベリー酱 .

38. またクリームまたは他の果酱を用いて代わる .

39. 再軽く巻き上げ, お . 子包のように, 二頭の油紙を締め締め .

40. 冷蔵庫冷蔵に30分定型 .

41. 定型良れば切り 開けて食べちゃ .

42.