女子の友が誕生日,私から渡して誕生日ケーキを作る,なぜか . 花しない,決定裸ケーキを作る .

あなた に 必要 な 事柄

成分

低粉60g
砂糖 60g
牛乳 40ミリリ
トウモロコシ油 30ml
トウモロコシ粉 15g
卵黄 60g
卵清 150g
砂糖 20g
塩 1g
淡クリーム 200g
レモンジュース適量
火龍果適量
⁇ 猴桃適量

どのように作るか 裸ケーキ

Steps 1 to 4

1. 準備卵黄糊の製造材料,卵黄と卵清分離し,称出60gの卵黄 .

2. 牛乳 + 玉米油 . 拌まで完全に溶解し,砂糖と塩混合混拌均 .

3. 筛入低粉 . 淀粉 .

4. ナイフ掃除均混合して再追加卵黄均混合 .

Steps 5 to 8

5. 卵黄糊がやって済み .

6. 卵清添加レモン汁 , 卵打機で打ち魚眼形の大泡 .

7. その後白糖20gを加え,残りの40g白糖は1-2分 . 拌毎に一度追加,合計三次分追加 .

8. タン硬性泡出まで .

Steps 9 to 12

9. 提起 卵打器 , 上部 の タン は 三角形 に 直立 , 曲がらない .

10. 1/3のタンパク質を取り 卵黄糊に入れて . 拌均等 , それからまた 1/3のタンパク質を取り 卵黄糊に入れて 引き続き . 拌均等 .

11. 搅拌した卵黄糊を全部タンの中に戻倒し,迅速均等 搅拌 .

12. 倒入6インチの親風模具の中 ,震動数時 .

Steps 13 to 16

13. この方子は使っている8インチ親風の方子 , 6インチのひとを作り , また4つのカップス親風を作 .

14. オーブン予熱140° ,中下層 ,焼 35分 .

15. 逆扣再晒ネット , 自然冷却 , その後切り三枚備用 .

16. 200g の淡クリーム + 20g の白砂糖 .

Steps 17 to 20

17. 電卵打機 で淡クリームが発散され , . 花袋 に .

18. . 猴桃 . 火龍果を切り良し, 一層一層の敷い果物と淡クリーム .

19. 最後に火龍果と模具切られた字装飾最上の一層 .

20. 残った淡クリーム飾りカップケーキ,まった無 . にはしない .

21.

便利な料理のヒント

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