このケーキ巻の虎皮は参考に ranitahe の方子, ただ私の焼盤大きく,材料増加 1倍,食べ上がり中毒なんて! 自分誇張ではなく,このケーキ巻は外で売るよりも絶対良い食べ,材料足なんて!

あなた に 必要 な 事柄

成分

ストラベリー 1個
卵黄 4個
白砂糖 1/3カップ
トウモロコシ starch 1.5大匙
タンパ 4個
トウモロコシ starch 1.5大匙
トウモロコシ油 1/4杯
牛乳 1/4カップ
面粉1/2カップ
鮮クリーム1/3杯

どのように作るか 虎皮ケーキ巻

Steps 1 to 4

1. 卵黄加糖打まで发白 ,濃厚 .

2. 筛入玉米淀粉 .

3. 吸収して無粒子 .

4. 油紙 を敷い た焼盤 に 倒し .

Steps 5 to 8

5. (私の焼盤は37cm*28cm .

6. )

7. 400F/200C 度予熱したオーブンに入れて 焼 5分 .

8. そして broil低火で1分上色 .

Steps 9 to 12

9. 取り出涼させ,覆い . 箔紙 防乾燥 .

10. ケーキ卷方法: 卵黄を入れて油,牛乳, と砂糖混合して油水混合 .

11. 筛内粉混至無粒子 .

12. タン は きれい な 無 水 無 油 の 容器 に 入れ, 加糖 と . が 硬い 泡立つ まで 打 . .

Steps 13 to 16

13. 1/3 の蛋白糊を卵黄糊に入れて混ぜ均 .

14. 再倒入 残りの2/3のタンパク質に巻き混ぜ均 . .

15. 倒入 敷き油紙 の 烤盤 は ,抹平 , 軽震 数下 , 震出 大気泡 .

16. 350F/180C 度予熱したオーブンに入れて焼 20分,取り出して冷やす .

Steps 17 to 20

17. 焼ケーキ時, 新クリーム加糖を送りまで硬さ, 冷蔵庫備えに置 .

18. . 箔紙の上に敷き保鮮膜 ,虎皮を逆締めて上に .

19. 薄抹薄上一層鮮クリーム .

20. ケーキ締め虎皮に ,撕去油紙 .

21. 塗り鮮クリーム ,置いてストラベリー丁 .

22. (図のように)

23. ケーキ巻いて,両側口を閉め,冷蔵庫冷蔵置20分定型,と切片食べる事ができる .

24. .

25. と誘惑よね? いい見て食べやすいオー .

26.

便利な料理のヒント

　　1. 作虎皮の焼盤最好ケーキの焼盤より少し大きい,そう虎皮がケーキ包むことができる,僕の家二焼盤ほぼ大きい,だから作り出した虎皮包はケーキ不全 ⁇ 2.巻 の 時 必 保鮮膜 に 置く ,虎皮 は 粘らない ⁇