ムースケーキは何回も作ってきたし,一つも例外ではないのは,ムースケーキは淡クリームが必要ムース . めの素材に,私はずっと考え,もし淡クリームを使わずムースケーキを作ることができるか,またはは作出口感がムースと近いケーキ,今日試して黄桃酸奶味感のものを作り,味も良かった .

あなた に 必要 な 事柄

成分

低粉48g
低粉48g
卵 2個
黄桃 200克
ヨーグルト 250g
ギリディン2枚半 (片につき約5g)
⁇ 萝味QQ砂糖 38g
オレンジ汁 45g
細砂糖 48g
塩 1g
白醋 5滴
バター油または植物油 24g

どのように作るか 黄桃酸ミルクケーキ

Steps 1 to 4

1. 先簡単 に 説明 スポンジケーキ方法: まず 卵子 を 盆 に 入れる .

2. 糖 . 塩 . 白醋加が卵子に .

3. 卵打機で卵液を発送し,全卵は発送が簡単で,最好に卵打盆を40度程度の温水に置いて発送 .

4. 送発 に提起打卵器 , 卵液流下の紋路はすぐなくならないだけで済みます .

Steps 5 to 8

5. は低粉過筛,三次分追加卵糊の中,毎混合均後再加後者の,注意搅拌手法,ラバー刮刀で下から上へ搅拌,しない划円搅拌,もしない卵糊容易消泡 .

6. 混合した卵糊にまたバターを加え,混合均,できて .

7. ケーキ模周囲に油を塗り,ケーキ糊をゆっくり倒入し,倒好後ケーキ模様を上げ用力震数下,消して大きな気泡 .

8. オーブン予熱170度,下層,焼 40分すればいいです .

Steps 9 to 12

9. ケーキ体が作成済み , オーブンから取り出して冷却待ち .

10. 我々は今黄桃酱準備できるの .

11. 原料は黄桃 . ヨーグルトとジリッジン片 ,ジリッジン片を冷水泡柔 .

12. 黄桃を料理機で黄桃泥に打つ .

Steps 13 to 16

13. ヨーグルト追加黄桃泥に .

14. ヨーグルトと黄桃泥を混ぜ合わせ均等 .

15. 軟泡のジリディン片を置いて少しの黄桃水またはは牛乳の小鉢に隔熱水を加熱溶解 .

16. その後 溶けたギリ丁液を黄桃酸奶混合物に追加する .

Steps 17 to 20

17. 海綿ケーキはおよそ三分の二の厚さを残して,ケーキ模底に置き,周辺はナイフで切去一部分,ケーキ体がケーキ模より小さ .

18. 6番目の混合した液体をケーキ体の中に注ぐ .

19. 少し静止し,表面を平らにする,その後置き冷蔵庫冷蔵2時間以上,まずは液体が完全に凝固させるまで行 .

20. 今始め鏡面膠を作り,前回私は直接買った鏡面果膠を使ったが,常に刷安じゃない,今準備QQ糖で鏡面膠に作る .

Steps 21 to 24

21. 準備 QQ砂糖とオレンジジュース (私は使っているのは砂棘ジュース,色は正しくて行く) .

22. QQ糖をオレンジ汁に置き,隔熱水を加熱してQQ糖完全に溶解 .

23. 溶解したQQ糖液少し冷やしてから注入すでに冷凍凝固したケーキ表面 .

24. 冷蔵庫 冷蔵 に 3 時間 後 , 完全に 凝固 は できる .

25.

便利な料理のヒント

　　6インチスポンジケーキ体原料: 卵2個 細砂糖48g 塩1g白 ⁇ 5滴 低粉48gバター(植物油)24g 焼き: オーブン予熱170度,下層,焼30分黄桃酸奶馅料原料: 黄桃200g酸奶250gジリッティン2片半 (黄桃換えてマンゴーも同じです,私は本来マンゴーを作ろうとしていたが,昨日買ったマンゴーがないので,臨時黄桃に変更しました) ペースト原料: ⁇ 味松桃QQ砂糖38g 橙汁45g 1 ⁇ 黄桃換えて同量のマンゴーも同じです,私は当時買えなかったら黄桃を使って購入しました ⁇ 2 ⁇ 黄桃ヨーグルト酱がケーキに入る際に少しだけいくつかの濃度を要,もしあまり稀なら,冷蔵庫で少しずつ冷やすことができます,しかし大事に千切冷やさず一枚一枚切りにしては取り出さない,それはケーキの上に流もよく見えないの ⁇ 3 ⁇ 脱模時で吹風でケーキ模に周囲を吹き,簡単脱模してしまう ⁇