抹茶小ケーキ

　　カフェ戚風ケーキに基づ改変

あなた に 必要 な 事柄

成分

低筋面粉 100g
卵 4 - 5個
ゼラ油 50g
糖粉 60g
牛乳 40 - 55 ミリリ
緑茶粉 10g

どのように作るか 抹茶小ケーキ

1. タンパク 卵黄分離 タンパク 3回追加 30g糖粉 打って硬い泡立

2. 卵黄散らし 加糖粉 30g セラ油 混ぜ合わせ均等 加筛した面粉と緑茶粉をラバーナイフで掃除混ぜ合わせ均等

3. 混合した卵黄糊に1/3打发したタンパク質 ゴム剃刀巻き混ぜ均等 再 残りの2/3のタンパク質をケーキ糊に入れ 巻き混ぜ均等

4. と良いケーキ糊倒入小紙杯に入れて予熱したオーブンの中下層 170度 上下火 50-60分分で取り出して食べられる!

便利な料理のヒント

　　タン 卵黄分離 分別に1/2糖粉追加 タン分 3回添加糖粉まで硬い泡立