抹茶類の小デザートと春一番一番一番搭ぜ! 見つめて窓外発嫩芽の新枝,食べて色同じ清新抹茶マドリーン,飲む一杯香滑熱ミルク茶,急に気分美味 . 澄清無憂... レシピは君の大人から,糖分10g減,好き食べ甘少し適度増加可 .

あなた に 必要 な 事柄

成分

バター 60g
抹茶 1T (15ml)
砂糖 50g
低粉65g
卵 1個 (約50g)
泡立粉1/2t (2.5ml)
牛乳 12g

どのように作るか 抹茶マドリン

Steps 1 to 4

1. 室温卵を散らした後 ,添加細砂糖を手動卵打機で . 拌均等 .

2. 牛乳を加え,引き続き . 拌均等 .

3. 低筋面粉 . 抹茶粉 . 泡粉打ち混合してから筛入第二段階の混合物内 .

4. 手動打卵器で引き続き混ぜ均一に滑らかな面糊に .

Steps 5 to 8

5. バター分水加熱溶解して液体に後 , 温バターをゆっくり倒入糊中 .

6. 手動打卵機で . 拌バターと面糊完全に融合し,図のような流状を呈 .

7. マドリーンケーキ模具表面塗刷薄薄一層バター .

8. 面粉を冷蔵庫に置いて冷蔵 45分 .

Steps 9 to 12

9. この時面粉は凝固になってくる .

10. 面粉を室温で再温させて再流動性になる後 , . 花袋に入れて , マドリーンケーキ模具に入圧 .

11. 160度上下火予熱10分のオーブンに入れて,約18分焼き,完全に膨張するまでは出炉可 .

12. さっそく動け!

便利な料理のヒント

　　1 抹茶類デザート温度あまり高くないほうが ⁇ さもなければ色は黄にならない美い ⁇ だから 適度減温度延長焼製 ⁇ 2 金属類模具焼製, 高温抹茶変色を防止するために下火は上火より10度減ることができる,すなわち上火160度下火150度 ⁇