チョコレートフェナン雪

あなた に 必要 な 事柄

成分

A ⁇ 蛋清 4 個
細砂糖80g
B ⁇ 低粉30g
ココ粉 10g
杏仁粉40g
C ⁇ 溶化バター110g
D ⁇ チョコレート豆 10g
装飾チョコレート適量

どのように作るか チョコレートフェナン雪

Steps 1 to 4

1. 準備材料

2. 卵清と細砂糖を混合

3. わずかに . 拌し,発発する必要も糖溶化させる必要もない

4. 40g杏仁粉をオーブンで軽焼き,香り出焼く

Steps 5 to 8

5. 低粉 . ココ粉と杏仁粉は別々濾過加入卵清に,すべての材料 . 拌均等

6. バター融化加熱して少しずつ焦香

7. バター乾燥注入混合したケーキ糊に,追加耐高温チョコレート豆, . 拌均等

8. 倒入模具8分満,オーブン予熱170度,上下火25-30分,消火脱模,表面圧して白チョコレート酱はいい

便利な料理のヒント

　　1 ⁇ 砂糖が減量されている,個人感じ甘さ適切,加ココ粉の西点砂糖あまり減らしてはならない, 苦味を避ける ⁇ 2 ⁇ こちら は 小ケーキ模16 個 の 量 ⁇ 3 ⁇ 金砖模焼フェナン雪15分でいいし,これはダイヤモンド模だから時間が長い ⁇