その花子ケーキ巻
あの笑声が思い出させ私の那些花が私の人生全ての角で静静して私のために開き特に好きファン . 琪このバージョンの那些花を,特に後加のその段英語彼女は歌って特に良聴き,私はファンファンの歌を聞き時々聞き良し,聞き多くしたら感じ特別疲れ,たったこの歌が続け転がり繰り返しの聞き,今もずっと愛し,いつも思っていつか燕姿バージョンがあれば滴はいかにいい~~~~と~~それぞれの美しい花はそれぞれの美しい人生と同様に...
あなた に 必要 な 事柄
成分
卵黄 85gタンパ 170g卵黄で細砂糖25gタンと細砂糖85g植物油 45g鮮牛乳 45g竹炭粉 2 小匙食色素適量バター 80g淡クリーム 50g糖粉 20g提子数粒桜粒数
どのように作るか その花子ケーキ巻
Steps 1 to 4
1. 低粉 . 泡打粉混合均等,過筛2回备用 .
2. 过筛 二 回 備用 .
3. 取出半分の粉末备用,もう半分の粉末の中に竹炭粉を加え,混合均等備用 .
4. 卵黄はまず手動打卵機で散打して均 . .
Steps 5 to 8
5. 卵黄で細砂糖 .
6. 卵黄液と共に搅拌均等に砂糖完全に溶解し,卵液色が変わる少し淡 .
7. 分数回添加植物油 .
8. 各回は搅拌しなければならない卵液と植物油完全に融合再追加次回のの .
Steps 9 to 12
9. 全ての植物油が加え終わった後 , 卵黄液の色は浅くなり より濃厚 .
10. 一回性 加牛乳 .
11. 卵黄液と共に . 拌して均等 .
12. 筛入竹炭粉がない その半粉類混合物 .
Steps 13 to 16
13. 卵打器を使って異なる方向で均一 stirring .
14. 2枚 取り出し に 小鉢 に 入れる 備用 .
15. 混合均等な竹炭粉粉 .
16. 筛入前の卵黄糊盆 に .
Steps 17 to 20
17. 同じように蛋打器を使って異なる方向で . 拌均一 .
18. 小鉢 の 面粉 別 に 適量 食用 色素 を 加える .
19. 食色素と卵黄糊調均 ― 紫色 .
20. 食色素と卵黄糊調均 ― 赤色 .
Steps 21 to 24
21. タン盆 で 加泡 に粉 . レモン汁 と 塩 .
22. 先電蛋打機で低速搅拌して大きな粗泡 . 出現
23. 加 1/3 の細砂糖 .
24. 引き続き低速 . 拌 タンソープ泡沫 の よう な 細かな まで .
Steps 25 to 28
25. さらに 2/3 の細砂糖 .
26. 高速 混ぜ で 細細 な タンククリー は .
27. 2 個のタンを別に入れて卵黄糊に置く .
28. 卵黄糊とタン糊それぞれ調均 - 紫色 .
Steps 29 to 32
29. 卵黄糊とタン糊それぞれ調均 ― 赤色 .
30. 油紙 に 花 を 描く の は .
31. パターン描き終わった後 , タンは先卵打機で低速 stirring 1分 .
32. タン糊と竹炭卵黄糊 .
Steps 33 to 36
33. 先1/3のタンパク質を卵黄糊盆に入れて置き, . 拌均等 .
34. 残りの2/3タンパクは再卵黄糊に入れる .
35. 引き続き . 拌均等,色浅不要緊,焼製の過程で竹炭粉の色が深くなる .
36. ケーキ糊を迅速擦入焼盤に .
Steps 37 to 40
37. スレーボードで擦均 , 上下震数回 , オーブンの上層 . 175度 12分は . できる .
38. 出炉後のケーキ片周辺の油紙撕裂散熱 .
39. 暑くならないときには底下のその油紙を引き裂けばいい,ケーキ片はやってしまい,ケーキ片の色はケーキ片乾燥するにつれて色はさらに深くなる .
40. 桜洗いきれい, に半切開去核備用 .
Steps 41 to 44
41. 提子洗いきれ対半切開は可 .
42. バター室温軟化後糖粉追加 .
43. 先 ラバー掃刀 で 混合均 .
44. 再 電卵打機 で バター を 打ち送る .
Steps 45 to 48
45. 打ち上げ後のバターゆる発滑滑 . 色浅黄 .
46. 分数回追加淡クリーム .
47. 各回はバターと一緒に stir まで完全に融合再び次回加えるの .
48. クリームクリームがやって済み .
Steps 49 to 52
49. 均等な塗抹 がケーキ片表面 .
50. 間隔 に 並べ 桜と提子巻き に巻き, 冷蔵庫 冷蔵 半 時間 で は .
51. 完成品 .
52.