前日の午後始め秘密動工したケーキ,辛辛苦苦一回,翌日俺娘が誕生していろいろな理由で彼女は一口も食べなかった,心に少しは味味ない,しかし考えて朝突然彼女の前に持つとき,彼女はやはり喜びの合合口せない.彼女は誰も覚えられないと思った,実際私たちは皆覚ええよ,"これはあなたに驚きしないよ"!!老い早くから始めてどんなケーキを作りたい,チョコレート?抹茶?レモン?待~~~満足の,まさに私が悲しい時に,彼女は買って戻ってきて,私は心に思った,本当にあ,得 . 今回はマンゴーです.側持ち合わせ合わせばった.底と周辺ケーキはスパンケーキで.そしてマンゴムシムスチーズはまだ間違ってはいけない.あとは.開工.

あなた に 必要 な 事柄

成分

タンパ 2 個
卵黄 2個
細砂糖 20 (追加卵黄) g
低筋面粉 52g
糖粉 (表面装飾用)
糖粉10 (加チョイスに) グ
細砂糖 22g
表面装飾: 以下
糖粉適量
マンゴー適量
ムース ⁇ : 以下
動物性淡クリーム 130g
奶油チーズ 65g
マンゴー泥 120g
牛乳 40ミリリ
ギリディン 9g
鮮レモンの汁 1 小匙
:動物淡クリーム適量

どのように作るか マンゴーチーズケーキ

Steps 1 to 4

1. 材料大集合

2. 卵清卵黄を分離し,卵が少ないとき私はずっとスプーンで分した,よく分,皆試してみることができます.

3. 10g細砂糖を卵黄に追加し,電動卵打機で混ぜ色が明らかに薄くなり,体積が大きくなり,濃厚な状態は即可

4. 1/3のタンパク質を卵黄碗へと取り,ゴム擦刀で碗底から上向き巻く方法で,タンパク質と卵黄糊をわずかに混ぜ均等にする.

Steps 5 to 8

5. 再 stirした卵黄タンパを倒戻残りのタンパの中にゴム削刀で巻き混ぜ均.

6. 低筋面粉を2回分筛入して卵糊に,ゴム刮刀で迅速 . 拌均等に,再び筛入第二次,迅速 . 拌均等.

7. 烤盤敷き油紙.面粉を . 花袋に入れて, . 花袋口を8mmの口切り,面粉を如図の形式で . 焼盤に.砂糖粉を撒き,静置一分再度砂糖粉撒き.予熱したオーブンに入れて,上下火.175度焼約10分 (オーブン間に差異があり,焼き温度と時間はオーブンによって調整.

8. 焼いたケーキ片を剪成6インチの模具の高さ (し囲辺の),再剪成一枚円片 (ケーキ底) .切口处超下,先囲辺を置いて再円底を置き,図のように模具に入れる (できる模具周塗油紙)

Steps 9 to 12

9. ギリ丁泡在の涼水で,それを泡柔. マンゴを料理機で泥に打ち (好きの大果粒のいい,少打会,私は大果粒の好き,だから中には至るところ見マンゴオ). またマンゴ泥,牛乳,22g細砂糖をミルク鍋に入れて小火煮して盛り,再び泡したギリディンに入れて.冷放備用.

10. 乳油チーズを糖粉10g追加

11. 乳油チーズ隔熱水を打って滑滑な状態にする.

12. 動物淡クリーム隔氷水を8成毛まで打つ (今回僕が打った太ったり,最後糊糊濃すぎて模具に入れない.)

Steps 13 to 16

13. 1/3 のクリームをチーズ碗に注ぎ, . 拌均衡し,再び倒戻り残りのクリームに混ぜ合わせ

14. 倒して放涼したマンゴ酱,および . 拌均等.最後倒して一小スプーン新鮮レモン汁, . 拌均等後は模具に入れることができる,上方抹平,置冷蔵庫冷蔵4時間以上.等取り出した後は脱模装飾ができる.

15. 脱模後開始装飾 , マンゴ粒を置いて

16. 押上クリーム

Steps 17 to 20

17. 紐帯上 大功成成

便利な料理のヒント

　　1.在作ケーキ底とケーキ囲い時ケーキ添加粉末後必ず迅速 ⁇ 拌均,手法も注意しなければならない,さもなければ消泡することにより成品には明らかな ⁇ 花袋挤痕がない.今作時手がゆっくり,消泡の兆候があり,成品は明確なテクスチャーがない. 2.可烤した囲い垫に油紙を,再入模具,そうして囲みは模具粘り落ち皮をしない. 3.このチーズケーキの使ったチーズは少し少ない,なぜか果実は属しない味がとても強いマンゴー果物,もしケーキクリーム味が濃すぎると水味の味自体の味が住む.好きなクリーム重はもっと加点チーズ,動物クリーム相応の軽減が要る.4.ケーキ装飾は個人好みと霊感に基づいて自由发挥できる,信じるにはそれぞれのケーキは無二の独特なケーキですよ