白白純純の豆腐ケーキ,内容もその見た目と同じ,真真価実,豆腐と豆浆を使って制作, 卵黄を使用せず,油脂も比較少,とても新鮮~ ケーキ体細嫩湿潤, 豆臭味りがない!方子は妃جوان . 私は60%の量を使い,砂糖が少し減ったが,まだ感じ甘さが比較大である,だから組み合わせの黒芝麻クリームを作らず, 代わりに直接使用した無砂糖黒芝麻酱~ 一点違和もないオー . これは18*18平方模の量 .

あなた に 必要 な 事柄

成分

低粉90g
無豆糖浆 60g
無味植物油 36g
豆腐 60g
タンパ 30g
以上は豆浆面糊用料適量
タンパ 150g
白砂糖 80g
レモンジュース 5g

どのように作るか 低脂豆腐ケーキ

Steps 1 to 4

1. 模具垫焼き紙,低筋粉過筛備用 .

2. 豆浆と油と共に鍋の中に入れて約65度に加熱 .

3. 私には温度計がない, は鍋底が泡あるまで加熱し,油发出滋滋の音を聞いて火は消す .

4. (元方は隔水加熱) 熱豆浆と油の混合物を低筋粉盆に注ぎ, . 拌均等 .

Steps 5 to 8

5. 豆腐過筛,追加タン 30g .

6. それ を混合 . 拌して滑らかな豆浆面糊に .

7. 予熱オーブン,火上180度,下火140度 .

8. レモン汁5g追加150gタンパク質 , 三分加糖打9配布する .

9. 提起卵打器は滴落せずそして呈現小曲 Hook状態 .

10. 1/3タンパク質を豆浆面糊に注ぎ,切り混ぜ均等してからタンパク質盆に戻す .

11. 再び切 stir 均等 , 倒入敷き紙の方模の中 , 剃刀で掃平表面 .

12. 入予熱したオーブンの中で先焼15分,それから上下火をそれぞれ150度 . 120度焼20-25分 .

13. 竹キーをケーキに入れて , 抜き出せず糊を出してはいい .

14. ケーキ出炉後,逆扣は敷出焼き紙の乾網に,撕去底紙乾涼 .

15. 切片組み合わせ無糖芝麻酱食用~

便利な料理のヒント

　　1 ⁇ 不嗜甘はまた減糖10gくらいできる ⁇ 2 ⁇ ケーキナイフ が 火 の 上 で 熱 焼 より い切 ⁇ 3 ⁇ 糖減量甘さ減少組み合わせ点色値高い果酱がもっと美しいオー~