あなた に 必要 な 事柄

成分

奶油チーズ 140g
卵黄 4個
純牛乳126g
粘米粉 10g
低筋粉40g
卵清 4個
砂糖 60g
淀粉少量

どのように作るか マンゴー軽乳酪

Steps 1 to 4

1. 低筋粉 . 粘米粉 . 純牛乳混合均衡,加卵黄混合均衡,备用 .

2. 乳油チーズ隔水加熱 .

3. 1 と 2混合均匀 .

4. 卵清追加少量の淀粉と砂糖発送に中性偏硬性泡立状態 .

Steps 5 to 8

5. このとき予熱オーブン,底部置焼盤を清水に注ぐ約1cm高,190°C予熱 .

6. 混合チーズ粉糊と卵清,分次 . 拌均等 .

7. 混よくケーキ面糊 .

8. 18cm直径固底円模底部敷油紙 , 流入ケーキ糊 , 震撼出大気泡 .

Steps 9 to 12

9. ケーキを焼盤に入れて,180°C焼20min,転160°C焼40~50min,焼ケーキの過程注意観, 様々なオーブンの脾気異, ご自身適宜調整温度 . 時間 .

10. ケーキ焼き良後,少し少し放涼,熱くない時脱模,因ケーキ焼き良後自然収縮する,間に合わず脱模はケーキを底部及び側面の水蒸気を再吸収させ,口味 .

11. 気をつけ回転ケーキ模具,待ケーキと模具四週間分離した後逆扣 .

12. 底 の 油紙 引き出し , 再 反 button .

13. ケーキ すっかり 冷めた後 淡クリーム . マンゴ花飾りからは .

14. 執筆制作ステップ