フルーツVCの王百香果が神秘的なフェナン雪に出会うなんて火花拭いてしまうんですか! オーブンの開いたその瞬間,私は完全にそれに征服され,濃い香りポ鼻に来て,食べ上一枚,外皮脆脆な,内層湿潤な香り,百果香の酸甘中としたケーキの油腻,ほんとに美味極めです~小知識:フェナン雪はほとんど人が挙げられているケーキで,多くの新手はこの名前聞いて,またしばしば反応しか来ない . フェナン雪について,しかしまたこんな物語: フェナン雪はかなり 歴史のあるフランス小餅類です . フェナン雪最も原始のレシピは"visitandine"という一品のケーキから派生し,Visitation修道院の修道女たちによって独創 . 焼き師Lasne はレシピ"無告げ取"だけでなく,そして自分の焼き店の所在地と顧客群に基づいて,それを頭変面変,金条形に作り,換え金融と関連する新しい名前"financier",転眼は彼の名の下の一つのフランスの古典点心 . となったオリジナルのFinancier は縮小版の金条のようにやったり,パリ証券取引所近くのケーキマスターが発明した茶点で,言われているのは株式取引所の那些の金融家たちが迅速食い終えることができ彼らのスーツを汚さないため . そしてケーキ自身も金条状に作られ ,かなり寓意がある . フェナン雪の面糊の1つの大きな利点は 冷蔵庫冷蔵 保存でき, 食べるときは随手随用. フェナン雪の色彩が豊富, 既に遠く伝統的形状と単一味わいよりは, 人が中には各種の香料 . フルーツ . チョコレート . ナッツ及び香草 . 焦糖を変えて層出出無限の多様な味わい . フルーツVCの王 . 百香果:百香果の季節,なら栄養美味を充分利用しなければならない!百香果には17種類のアミノ酸,豊富なタンパク質 . 脂肪 . 糖 . ビタミン . カルシウム . 磷 . 鉄 . 钾 . SOD酵素と超 . 維などの165種類の人体に有益な物質,より果物中のVC(ビタミン)の王と呼ばれ,味感独特,また人体抵抗力強化,免疫力向上することができます,特に子どもと妊婦食べた方が非常に身体発達と成長に役立ち .

あなた に 必要 な 事柄

成分

バター 70g
杏仁粉 50g
低筋面粉 30g
タンパ 60g
細砂糖 50g
百香果果泥 30g

どのように作るか 一口食べたら忘れられない味 - 百香果フェナン雪

Steps 1 to 4

1. 準備済みすべての材料;

2. バターを小鍋に置いて焦黄まで調理後閉火冷却備用;

3. 杏仁粉は油布で敷いた焼盤に,CO-5001オーブン,上下火170度予熱後入れて,約5分杏仁粉が焦黄色になるまで焼けるからいい;

4. 低筋粉粉と冷やした杏仁粉を混合して後過濾备用;

Steps 5 to 8

5. タン加細砂糖打って厚泡になるまで;

6. 過筛した粉質を加入タン中に . 拌均等させ;

7. 冷却したバター倒中糊中 . 拌均等;

8. 加入 . 拌機に粉 . した百香果果泥 . 拌均等;

Steps 9 to 12

9. 面糊を . 花袋に . め,模具の中に押す

便利な料理のヒント

　　1 ⁇ バター煮至焦糖色後,鍋底は黒色の渣を持ち,濾過できる後再用;2 ⁇ 杏仁粉焼き時は注意しない焼糊が;3 ⁇ タンパク質打至厚泡までいいだけで,直接手動で打卵器操作できる;4 ⁇ 百香果泥濾過できる後再追加;5 ⁇ このケーキ面糊はすぐオーブン焼きに入らない,混ぜ完成した面糊は保鮮膜を覆い,冷蔵庫に置いて冷蔵して翌日まで再焼き,風味がより良い;6 ⁇ 各オーブンの温度性能異なり,焼焼きの温度と時間はオーブンのおよびケーキ模具サイズに応じて適切調整できる ⁇