母親 大人 長寿 を 過し, 私 この し娘 当たり前 と cake の 作る 責任 を 負 . 早くから構想してどういうケーキをやるべきか? 小さな虚栄心のために,だいぶ褒賞戻って,必ず特別な点をや,翻糖造型最も豊富,また最も色,我々非専門家にとって比較容易な (私はクリームケーキもいつもそのう手なかった),で拟定作翻糖ケーキ,か花を主として (なぜなら老母のお気に入り) ,再び翻糖花挑戦 . 覚え初めて翻糖花を作り, は失敗 した, 花瓣厚厚,形状あまり美くない . 今回一定要吸収教訓, 各花瓣 . 薄くする; その後は整形, 模具剪切下の五個の花瓣, 各花瓣まだ固定していない, 特に先貼第一片花瓣, 再貼第三片花瓣時, こんな跳躍の貼りはいつも中間で破裂して開いて, 花瓣が落ちてしまった . 今回 私は熟練 し, まず は 花瓣 を 剪切 し て 後 各 花瓣 を 分離 し て 貼る. こう するだけで便利 で なく,固定 前一層 の 二 枚 花瓣間 で また 私たち ほど 熟練 の 糖翻新手にとって も簡単 多い . 全 から 個体 に なり,虽然 転換した方法,しかし目的を達成した . 実は多くのことが固定 にしない,別の方法で見,虽然も小さく破壊的な,しかしより利点の解決事情,よくありませんか? 果たして, 大家族集会時, この翻糖ケーキでも小さな大 . ぎを引き起こし, またハ, 自分臭美一握り .

あなた に 必要 な 事柄

成分

緑茶ケーキ:低筋粉粉160g
卵子 8個
白砂糖 100g
食用油 100g
牛乳 100g
醋数滴
抹茶粉 15g
ケーキ:低筋粉粉180g
红豆砂適量
翻糖: 糖膏 500g
干ペス 100g
色素数滴
タン糖クリーム:糖粉 450g
卵清3個
レモンジュース5-6滴
翻糖:糖膏 500g

どのように作るか 翻糖ケーキ

Steps 1 to 4

1. 剛ケーキのすべての原材料準備ができ;

2. 卵黄と卵清をそれぞれ2つの容器に入れて入れる;

3. 卵黄搅拌均等して後砂糖50g追加追加 . 再び牛乳と油の混合液を . 拌した卵黄の中に注ぐ .

4. それらを混ぜ合わせ均等してから粉粉を加える;

Steps 5 to 8

5. 充分 . 拌均等;

6. 卵汁打ち上げ . 拌後追加100g砂糖の3分の1;

7. 再発卵清を,分割追加追加砂糖3分の1;

8. 発送した卵清に数滴白 . を追加し,また発送してみ;

Steps 9 to 12

9. 送発した卵清が . 拌機頭で . 上げある逆立した小三角;

10. 送発した卵清の3分の1を混合した卵黄液に注ぎ,それらを . 拌均等に;

11. . 拌した液体を残りの三分の二卵清の中に再注ぎ,それらを . 拌均等に;

12. 必要とされる模具の中に,置如烤箱前先振動二下,置き予熱し180度烤箱の中に,中下層40分 .

Steps 13 to 16

13. 同じ方法再焼片普通ケーキ;

14. 焼けた緑茶ケーキ冷めて転盤に置く;

15. 上部塗層赤豆砂;

16. もう普通ケーキ一枚覆って上;

Steps 17 to 20

17. 準備制作翻糖花のツール;

18. 歯締めで赤色素を糖花原料に調合し,毎少し少しの加え,毎加は揉揉均一に . ;

19. もう一小塊の原料取り . 成園片準備して花瓣作;

20. 先 最小の花瓣模具を使って庭片の上で押圧出形状;

Steps 21 to 24

21. 作準備した花瓣をスポンジ垫に移し,小刀で花瓣間接を切り開く;

22. 円頭工具で延してそれぞれ花瓣辺り . 圧;

23. 円頭工具でそれぞれ花瓣中心から花瓣外へ伸び;

24. その中の一片を周りに歯栓で包みあげ;

Steps 25 to 28

25. 再別の対立片パンパッケージして;

26. 再 他の片を別貼り付ける. 各個片貼り際は上前の前の二花瓣の間であることに注意する;

27. このように最小一号のすべての花瓣が粘って上に;

28. 再二小号の模具を使って押圧出花瓣;

Steps 29 to 32

29. まず花瓣整形,ステップ同じ,小円頭の部分で花瓣 . を沿ってローリングし,再び中心からそれぞれの花瓣 . に引っ張;

30. また接点がすべて切り離す;

31. 再 各枚花葉突出部分を対中に沿って前一層二枚花葉の中間の粘上にし;

32. このように第2号花瓣が全部粘上ってしまう;

Steps 33 to 36

33. また同じ方法続いて第三号花瓣;

34. また同じ方法次に第四号花瓣 , このように花はますます大きくなる;

35. 前日に早く3つのタンパク質分離し,冷蔵庫冷蔵夜過ぎのタンパク質ヒット厚泡;

36. 次々添加比較細密な筛子で2回糖粉,糖粉飛散を避けるため;

Steps 37 to 40

37. 自分必要な状態に従って濾過した糖粉を追加;

38. レモンジュース,または白醋を加え,ゆっくり頂点状態まで;

39. タン糖クリームを準備したケーキ表面に塗布;

40. 覚えて上と四周都要塗抹し , それは少しずつ乾点;

Steps 41 to 44

41. 歯締めで黄色素を糖花原料に調達し,毎度少しずつ加;

42. 各回加揉み均衡して自分が欲する色にすること;

43. . 装成大片,覚えて測直径がケーキの直径と2高度を満たす;

44. 糖皮移上にケーキに , 余分な糖皮を取り除き , そして表面整理 .

Steps 45 to 48

45. タン糖霜を . 花袋に入れて置く;

46. ケーキのサイドで自分の必要な花型挤出;

47. また 一枚白糖皮の上で大き模具で些花を作;

48. 小花を任意貼ってちょう描いた線条の上に;

Steps 49 to 52

49. 歯締めで緑素を糖花原料に流し,毎少し少しの加え,毎加は揉める必要均等;

50. 葉模具で押圧出樹葉して;

51. まず自分で考えてどのように配置し , それから木葉を自分の欲しい場所に貼る;

52. すべての花が立てまして, 中央核心珍珠砂糖追加;

Steps 53 to 56

53. 大きさ不一致の円押して下り 円を得 円;

54. 切断成長条,再折りたたんで白花辺に;

55. 沿ってケーキの底を一輪貼る;

56. お母さんのために作った誕生日ケーキができてしまい, 私はそれに名付け---桃花盛り盛り .

57.