あなた に 必要 な 事柄

成分

卵4個
牛乳 110g
低筋面粉 100g
ゼラ油 40g
淡クリーム 100g
红豆 20 (熟した) g
白砂糖 (クリーム20g)
塩 1g
泡打粉 1g
醋数滴

どのように作るか 红豆クリーム挟みケーキ

Steps 1 to 4

1. 準備材料 .

2. 2つの無油無水の盆 , 卵黄と卵清を分離する .

3. 卵黄加糖混合均,次第に色拉油と牛乳混合均 .

4. 低筋面粉加塩加泡粉打粉过筛後卵黄に追加,ラバー擦刀で軽く混ぜて無粒子 .

Steps 5 to 8

5. 卵清加醋打成粗泡後,分三次加白糖打发至硬性泡 . ,提起打卵器後小三角の形状 .

6. 三分之一のタンパク質卵黄に加え , 刮刀で軽く地上下 stirring .

7. 再手動した卵黄糊倒戻タン中に,剃刀で上下巻き混ぜ均等,卵黄とタンパク質充分混合させ .

8. オーブン予熱後,油紙敷を焼盤上に,注入卵糊抹均,力で震出気泡 180度上下火中層25分 .

Steps 9 to 12

9. 淡クリーム加糖隔氷水発送して有紋路 .

10. 焼きよく後撕して油紙乾燥 .

11. 塗りクリーム , 撒く紅豆 .

12. 切方塊にした後 , 取一枚ケーキ覆って別のケーキを , 開食できました .

13.

便利な料理のヒント

　　1 ⁇ 卵黄中間粉粉を加えるとき 過度に ⁇ 拌しない,それで起筋 ⁇ 2 ⁇ 打发タン時には三次分加白糖 ⁇ 3 ⁇ 淡クリームに加糖発送する, もし 植物脂クリームなら加糖なしで ⁇