今日 は カレンダー七月初七 , 我が国の伝統祭りで最もロマンチックな色合いの七夕祭り , また中国恋人祭と考えられています . この 特別 な 日 で,どんな 番組 は? 自分手 で 愛する 彼 (彼女) のために 強情 蜜意 の 食事 を 作りたいですか?隆重紹介 この 七夕バレンタインデー 最も代表 の 暖心ケーキ . チョコ 溶岩ケーキ . チョコレート熔岩ケーキ また 岩浆チョコレートケーキ,または 軟心チョコレートケーキ . 私はそれがチョコレート熔岩ケーキとして呼ぶのが好き,それは絵よくありませんか? スプーンで穴を刺し,ケーキの中の濃いチョコレート濃液が火山熔岩のように流れ出し,一口味,脆脆な外層 . 香濃柔らかいチョコレート乳液,満口の . 郁芳香,またダークチョコレート特有の微微微の純正の苦味,魔法の感じ . 特別の味覚 . この特別なお祭りでは, 暖かくて魔法のようなチョコレート熔岩ケーキをあなたの愛する彼(彼女)へよ, 一緒に最もロマンチ . 最も驚き . 最も甘い . 最も満足の恋人節を過ごす . 熔岩チョコレートケーキ それは ある 西点師焼チョコレートケーキ火候が足りないで得られた意外収 . だとされ,ケーキ内部は完全に焼熟していない,内部軟心的効果を作 . このケーキ制作過程は簡単だが,火候簡単に掌握できない . 少し注意しないと即焼過ぎ,ない軟心的効果,食べるときはなくなる溶岩流出の効果 . もし焼時間が足りない,外部組織が強くない,恐らく出炉後ケーキが倒れてしまう . 結論づける一つの重要な経験: 必 自分のオーブンの性能熟悉掌握,異なるオーブンの温度には違いがある, 自分のオーブンの熟練掌握, は焼き成功の鍵です!最好配のオーブン温度計は,あなたが使っているオーブンの脾気を知るのに役立ち,オーブンの温度偏差によって引き起こされる失敗を減 .

あなた に 必要 な 事柄

成分

卵 1個
香黒濃チョコレート 70g
バター 55g
卵黄 1個
細砂 20g
低筋面粉 30g
ラム酒 1 大匙
糖粉少々

どのように作るか チョコレート熔岩ケーキ

Steps 1 to 4

1. 材料備え .

2. 卵と卵黄を碗に置き,細砂糖を加える .

3. 手動打卵機 で混ぜ打ち 卵液均等いくら泡立ればいい,発しなくていい .

4. 黒チョコレート . バター別隔熱水溶解 .

Steps 5 to 8

5. 溶かしたバターは黒チョコレートに追加し, . 拌均等 .

6. 卵液をゆっくりチョコレートバター液に追加し, . 拌均等 .

7. さらに 1 大匙 ラム酒 を加え , 混合均 .

8. 麦粉を濾過後追加 .

Steps 9 to 12

9. ラバーの刮刀で 炒菜の手法切 stir均一に滑らかなケーキ糊 .

10. 焼碗内壁塗油塗り,再糖粉を撒き,注入したチョコレートケーキ糊に入り,蓋を覆うまたは包む保鮮膜,置冷蔵庫冷蔵半時間または以上 .

11. オーブン 200度予熱, 焼碗をオーブンの中に入れる .

12. 200度 , 中層 , 18-20分ほど , 表面貝 . . 鼓起 . 微裂はじめる , 炉出後表面再撒き糖粉 .

13.

便利な料理のヒント

　　1 ⁇ チョコレート必ず黒巧で, 僕はデフの香濃黒チョコレートを使って,味感濃くわずかに苦味, 他のチョコレートで遥かに黒巧ほど味がない ⁇ 2 ⁇ 卵は常温卵で,冷蔵庫直接取り出用卵の温度が低すぎ,ペーストがあまりにも濃厚になってしまう ⁇ 3 ⁇ 無ラム酒可以用清水代わり ⁇ 4 ⁇ 筛中の粉後 過度混ぜないで,そうしないとまたペーストがあまり厚になる ⁇ 5 ⁇ 焼碗内壁は先塗油撒粉が良く脱模 ⁇ 6 ⁇ このケーキは高温急火焼を使用する必要がある, 高温急火焼を使用する必要がある, 高温急火焼を使用する必要がある, 高温急火焼焼焼焼焼焼焼焼焼焼焼焼焼もし焼時間が長すぎると,内部凝固し,食べときは ⁇ 熔岩 ⁇ 流出の効果がなくなる ⁇ もし焼時間が足りない,外部組織が強くない,恐らく出炉後ケーキは ⁇ 伏 ⁇ 下がってしまう ⁇ 7 ⁇ 焼製の温度と時間は必ず制御し,ケーキ模具はあまり小用推奨しない,さもなければケーキ体積小すぐに全体焼熟無岩浆の効果が ⁇ 8 ⁇ 最好には守がオーブンの前観察,表面貝 ⁇ ⁇ 微裂して鼓上げればオーブン出来る,必要に応じて少しオーブンを開けて表面を触って,表面層の硬さを感じ,しかし覚えて必ず手袋を着るあ,焼け傷を避ける ⁇ 9 ⁇ この ケーキ は 熱利用 食べるべき , さもなければ は 見えない 内チョコ ⁇ 流れ 出 , 口味 も 割引 ⁇ 10 ⁇ 作った量大一度食べ終わらないことも冷蔵庫に置いて冷蔵,食べ時取り出してマイクロ波炉に置いた火中加熱1分,できるまで新出炉時の効果 ⁇