全麦パン

あなた に 必要 な 事柄

成分

高粉220g
全麦粉 60g
酵母 3g
塩 5g
白砂糖 20g
水 175g
牛油 20g

どのように作るか 全麦パン

Steps 1 to 4

1. 175g の水で30gを泡酵母から取り,すべての材料をパン作り機の中に入れて揉み面粉にしてから牛油に入れて,再び起筋の程度まで揉み,最初の発酵を行 .

2. 発酵完了, 取り出を行整形後, また第二次発酵を行 .

3. 上に掃く卵汁 , 発酵でき , 170度で焼 20分 .

4. 焼いてよ 上に拭き蜂蜜水で ,できれば .

5.