ロソンパン

　　好き この ロソン包み口香甘いバターの味 .

あなた に 必要 な 事柄

成分

高筋面粉 150g
バター 30g
卵子一
白砂糖 50g
糖粉適量
乾酵母 5g

どのように作るか ロソンパン

1. 半個の卵 (残りの半個は卵液備用に打),白砂糖,軟化したバター15g, また乾酵母と粉末と共に均質粉末に揉む

2. 発酵まで二倍面粉大 .

3. 小面粉に分け,丸揉斡扁,再締め辺りを扁円面粉に揉める

4. 再発酵 して一時間後 , ブレード で 中央 から 切開 , 軟化したバター を . 花袋 や 保鮮袋 に 入れ , 切開 の 口 に 圧

5. 各パック約 4gほど,食べたいバター味の方は少し多圧できます .

6. パン の 上 に 卵液 一 層 塗り,再 砂粉 一 層 撒く .

7. 預熱したオーブンの中層に入れて,上下管200度焼10分ほど,表面焦黄が見れば炉出せる