あなた に 必要 な 事柄

成分

高筋面粉 140g
牛乳 85g
細砂糖 20g
バター 15g
卵汁 10g
塩1/2 小匙
乾酵母 1 小匙 5g
乳粉 7g
マズリラチーズ 60g
乾末2g
サラサソ適量

どのように作るか 香蕉チーズパン条

Steps 1 to 4

1. すべてのパン作りの主材料を後油法で面粉に混ぜ,薄膜の引き出せる拡張段階まで混ぜ,室温で2倍大きく発酵(28度需要1時間ほど) ,発酵した面粉を空気に出す,6份に分けて揉円,15分中間発酵を行う .

2. 発酵した面粉を取り,案板に置き,手でゆっくり擦成長条 .

3. 磨成長条の面粉を焼盤の上に置く (焼盤上塗油紙) 手掌で一圧圧し,それがわずかに平らになる .

4. 全 6 個 の パン を 作っ た 後 , 整列 し た 面粉 を 最終 発酵 を 40 分 行ない , 面粉 が 元 の 2倍 大になる まで .

Steps 5 to 8

5. 面粉の上に挤す線条状のサラソース .

6. マズリラチーズを切り細条状に (私が買ったのは片状の) .

7. そしてマズリラチーズを入れる .

8. 予熱いい 180度オーブンに入れて 焼約15分 .

Steps 9 to 12

9. パン表面のチーズ糸融解し現金黄色になれば出炉できる,出炉後除け乾洋末 .

10.

便利な料理のヒント

　　配料で使われるマズリラチーズ, 大規模スーパーマーケットで売られている, 他の品種のチーズで代替することも,ただし可能 マズリラチーズが容易溶解 ⁇ オニオンを小段に切り,太陽の下晒して乾く即オニオン未,市場では完成品干オニオン未販売もあります ⁇