北海道が好きで, 家には淡クリームもない, だから私自体改レシピ, 皆私学しない . 私もよく焼きません,しかしまた乱改好き . 家に 炼乳 , 炼乳香甘いい食べ . だから それ で 置き換え . 精乳濃, ある私自に追加した水,金像粉特食べ水 . 家には半個の紫薯,思い出自由女神あの紫薯パンがなった, 紫薯とは人を驚嘆させる, しかし彼女の配方粉量大 . 私 は 適切な模具 はなく, 450g のだけトース模 . 後 に も 模具 加える に 彼女 は 砂糖 38g,バター 30g 使った . 私の紫薯特甜 , だけ加えた砂糖10g と 10g バター . ちょっと 熱量増えよ , 人家自由とても薄い .

あなた に 必要 な 事柄

成分

高筋粉 300g
鮮牛乳 96g
⁇ 乳 84g
乾酵母1.8g
タンパ 21g
バター 6g
タンパ 24g
乾酵母 1.2g
バター 10g
紫薯半個
バター 10g
塩3.6g
白砂糖 20g
乳粉 18g
白砂糖 10g

どのように作るか 紫土豆司

Steps 1 to 4

1. 1 中種の原料も入れて包機で揉んで滑らかな面粉へ

2. 2 温かいところに発酵を半時間, 冷蔵庫に置いて17時間ほど冷蔵, 発酵を二倍大きく左右 .

3. 3 中種撕碎加入して主面粉に .

4. 4面包揉めるまで拡 stadium放入バターに続け揉めるまで完全 stadium .

Steps 5 to 8

5. 6 緩和 15 点, 再巻 . .

6. 6 緩和 15 点, 再巻 . .

7. 7 紫薯去皮上鍋蒸熟,加白糖10g,バター10g .

8. . 面棒 で 打成 細腻 な 芋泥 .

Steps 9 to 12

9. 8 均衡 の抹 に . 良い面粉 に .

10. 三巻面粉は次いで排入トース模リ,蓋を上蓋を放烤箱発酵,発に九分満撤去蓋を .

11. 10予熱オーブン 180度次回焼 40分 .

12. 中途注意上色,加盖锡紙 .

13.