あなた に 必要 な 事柄

成分

高粉150g
酵母 1g
ヨーグルト 50g
水 35g
高粉150g
酵母 2g
白砂糖 45g
塩 2g
卵液 30g
ヨーグルト 25g
水 25g
バター 18g

どのように作るか 酸奶小パン

Steps 1 to 4

1. 主料すべての原料を混合揉め面粉に,揉均即可,覆放温暖地で発酵を二倍大きく .

2. 主料発酵した面粉を大塊に引き裂き,補料の中のバター以外の他のすべての原料を加え,料理人機の中に入れて,開ける揉面スイッチ,揉みまで面筋形成,加えるバター,続け揉 .

3. 揉 まで 面筋拡 , 引き出膜 , 今日 私は 22 分 時間 を 使っ た .

4. 円収入盆 , 進行発酵 .

Steps 5 to 8

5. 当面粉発まで二倍以上大きく,第二次発酵を完了 .

6. 発酵した面粉を取り出し,排気,分九等分,ロール円,発酵15分 .

7. 整形, 手で揉めて一頭厚一頭細長 .

8. そして . 開 .

Steps 9 to 12

9. 下 から 上 から 巻く .

10. 今回準備 , 烤盤の中に置いて , 最後の発酵を実施 .

11. 毛 まで 二倍 以上 大,刷 卵液 .

12. オーブン予熱180度,上下火,中層,15分は . 可 .

13.