今日はアップするおいしいクランベリーパンパン卷よ,とても基礎の一種パン,何も難しさなく,レシピも元のよく使,ただ今加えたたくさんクランベリー乾,作って小パンパン卷,使い味がもっと豊かになった,とてもおい,酸甜味味味,とても好きの中のクランベリー乾 .

あなた に 必要 な 事柄

成分

高粉500g
乳粉 20g
卵液 40g
白砂糖 100g
塩 4g
酵母 5g
清水280g
バター 40g
Cranberry 乾 80g
装飾: 適量
白セサミ適量
卵液適量

どのように作るか Cranberry パンロール

Steps 1 to 4

1. すべての原料でバターと Cranberry 乾を除いて,すべてを料理人機の . 拌盆の中に入れる .

2. 開けて一段開始揉面,は自動ジャンプして二段へ,揉面まで滑らかに後,バターに入れて続け揉 .

3. 約20分以上かかり,面粉は完全段階であり,薄膜を引っ張ることができ,そして容易に破裂しない .

4. 入れて切切った Cranberry 乾 .

Steps 5 to 8

5. 均衡 揉 .

6. 将 良い 面粉 を 集 丸 .

7. 今 の 天気 熱 , 部屋温 では , 最初の 発酵 を 行 .

8. 出 まで 二倍 以上 大 な 時, 完成 一発 .

Steps 9 to 12

9. 面粉 を 出し て 書板 の 上 で 圧縮排気 .

10. 2枚 に 分 15 .

11. 収円 .

12. 室温静置 15分 .

13. 取一面粉,揉む成長棒,押扁,中間から始めそれぞれ二端へ . 開 . 薄,底辺圧薄 .

14. 上から下から巻き, 收口押し .

15. 中間 からすべてが二 .

16. 切面を下に向排入焼盤に.実施最後の発酵を二倍大きく.刷卵液,撒白芝麻 .

17. オーブン予熱180度,中層,約20分 .

18. 上色後 , 加盖锡紙 あ .

19.

便利な料理のヒント

　　面粉の吸水量が異なり,加主料中の清水時,必ず一度加えて終わらない,行加行観,もし稀になったら加えて終わらない ⁇ 柔 grip しなさい ⁇