乳香餅粒排包

あなた に 必要 な 事柄

成分

高筋面粉 250g
糖粉 50g
牛乳 120g
バター 20g
卵 1個
酵母 6g
塩 2g
餅粒材料:低筋面粉40g
バター 20g
白砂糖 18g

どのように作るか 乳香餅粒排包

Steps 1 to 4

1. 準備材料まず敷表面の酥粒を準備し,白糖,小麦,バター混合を手で磨き粒子状に,冷蔵庫冷蔵備蓄に置

2. 面粉操作ステップ:卵子,糖粉,牛乳を置盆で混合 . 拌均等

3. 加高筋面粉,酵母至柔面粉

4. 面粉柔らまで表面滑らか不粘手,加油,塩再柔らかまで滑らか,手袋膜引き出せるまで

Steps 5 to 8

5. 静置10分,面粉を10等分に分け (図中丸剤子が8つでいい) ,各片50g擦丸

6. . 長巻き成長棒 置き入れて焼盤に発酵

7. 発酵を原面グループ量 2倍に,表面刷上牛乳 (追加) ,撒き餅粒

8. 出炉 , パン表面の酥粒香脆甘 ,味が良い

便利な料理のヒント

　　1:並パックの中に少し葡萄干を加えるもとてもおいしい