3 個

あなた に 必要 な 事柄

成分

任意甘パンパンの面包270g
バター 30g
低粉100g
砂糖 40g
酵母 1g
卵 20g
牛乳 20g

どのように作るか カメパン

Steps 1 to 4

1. . 麻皮方法: 軟化バターと砂糖を完全に . 拌均等に,

2. バターが白くなるまで;

3. 分々追加卵液

4. まで完全に吸収;

Steps 5 to 8

5. 低粉と発酵粉を濾過して鉢に追加し,

6. バターと搅打ヒット篷松状;

7. ちょっと添加牛乳 ,ゆっくり固める面包 .

8. 面粉を袋に入れて置き,冷蔵庫冷蔵に30分以上置く .

Steps 9 to 12

9. バター以外の材料と成一定延伸性を持つ面粉を,加油バター混ぜ拡張段階まで,

10. 蓋保鮮膜室温発酵約40分から2.5倍大 .

11. 取270gの面粉,面粉を3つに分け,それぞれ90g,さらにそれぞれ中から10g小面粉に3つ分け;

12. 頭と尾の部分は頭部わずかに大きい,尾部徐々細くなる15cm長い棒状に, 2つの手と足の小面团もそれぞれ14cm長い棒状に磨き,その後それらを案板上に放出漢字 . 水 . の形状 .

Steps 13 to 16

13. 残りの面粉貝 . 60g丸磨きし,その後覆い湿布静置5分,静置待っている間に, . 麻皮面粉も3つに分けて,丸磨き;

14. 貝 . の部分を磨丸し, . 麻皮面粉でそれを包む;包んだ後表面に砂糖を巻き,ナイフで表面で格子を描き .

15. カイルを協調的に手足と頭の上に置く後 ,

16. 2回目の発酵を実施 (オーブン開始発酵機能,内置一碗温水) オーブン扉を閉じて,45分 .

Steps 17 to 20

17. 発酵終了後,

18. 面粉をオーブンに入れて予熱よく170度に,中層,上下火,焼 14分,冷却後チョコレートペンで口と目を描き .

19.

便利な料理のヒント

　　ここにいる面包 あなたはどんな好きな甘パンパンの面包を使って選ぶ,しかし水分量は適度で ⁇