あなた に 必要 な 事柄

成分

高粉120g
低粉30g
酵母 2g
細砂糖25g
塩 2g
卵 15g
乳粉 6g
水 80g
バター 15g
豆沙 stu 100g
红豆 100g
チョコレート適量

どのように作るか 小熊赤豆パンケーキ

Steps 1 to 4

1. 面粉主料を後油法で揉めて拡段階まで,

2. 室温発酵まで2.5倍大 .

3. 排気ロール円後蓋に保鮮膜松驰20分 .

4. 面粉は8個30gぐらいの面粉に分けて,ロールラウンド;

Steps 5 to 8

5. そして16g 1gくらいの面粉;

6. 30g の面粉圧薄包み適量紅豆と豆沙 . め .

7. 収口向下順に並べ硅油紙を敷いた烤盤の中に入り,

8. 温度38度くらいに置き,一定湿度を持つ環境の中で二次発酵を行い,発酵した面粉は元の2 . 3倍大きい .

Steps 9 to 12

9. 発酵した面粉を少し少し平押し,もう少し水を使って粘上小円球当耳 .

10. オーブンの中層,火上140度,下火170度,12分は . できる .

11. 取り出して冷却後 ,

12. チョコペン で 目 と 口 を 描いてもいい .

13.

便利な料理のヒント

　　作耳の小さな円球不要同時発酵,室温蓋上保鮮膜別の置き一側即中に,発酵发の面粉が少し鼓なら,少し少し押扁,再び耳を貼,こうして焼製過程は大変簡単落ち ⁇