幼い頃のお気に入りのパンは麻花パンパンです . 今自分パンを作る学んだ,忍べずやってみたいと思い,幼い頃の味を取り戻そう

あなた に 必要 な 事柄

成分

高筋面粉 300g
牛乳 150g
白砂糖 40g
バター 40g
塩 2g
酵母 4g
葡萄干適量

どのように作るか 葡萄干麻花パンデ

Steps 1 to 4

1. バター油を除くすべての材料先液体後固体入れパン屋桶

2. 後油法揉み拡大段階まで (中途添加葡萄干)ロールラウンド,内包桶発酵を二倍大きく

3. 発酵した面粉は圧圧排気平分 9 分取り出し,ロール円,蓋保鮮膜松驰十五分

4. ゆるぎ良した面粉を手で押扁

Steps 5 to 8

5. 転成円柱形

6. 次第よく残りの面包をロール,蓋保鮮膜松驰五分

7. 3面粉を取って,軽くロールして厚細 . 等長均等の長条

8. 編成三本辫麻花状

Steps 9 to 12

9. 今度他のよく麻花 .

10. 敷油紙 の 烤箱 .

11. 烤箱に入送(下放熱水)発酵を二倍大きく

12. 発酵はよく取り出し抹卵汁 . 牛乳混合物を,少しずつ白芝麻撒く

13. 預熱したオーブンに入れて 180度,25分ならいい~

14. 完成品図

便利な料理のヒント

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