おいしい卵乳巻

　　この方は参考晴日の方子わずかな改変です, 私のような焼き新手にとってはまだ成功率比較高い一款, お試しおすすめオー! そして味は本当に良かった .

あなた に 必要 な 事柄

成分

高粉200g
低粉50g
白砂糖 50g
塩 2.5g
酵母粉 3g
焼き牛乳粉 10g
卵液 70g
牛乳 100g
バター 40g

どのように作るか おいしい卵乳巻

Steps 1 to 4

1. バター以外の材料混合揉めて拡大段階までした後,再び柔軟化したバターを手袋膜へ追加出現 .

2. 暖かいところ置いて発酵 2 - 2.5倍大きく

3. 発酵した面粉排気 . ロール円し,分割等量の 14 小面粉 .

4. リラックス 15分 .

Steps 5 to 8

5. 小面粉を . に锥状に,上から下へ巻き上げ .

6. 烤盤中の二回発酵を約二倍大きさまで置き,オーブンの中下層,170度20分 .

7. 完成! 出炉後刷一層のバター,表皮はもっと柔らか光沢あるだろうオー!体温まで乾入保鮮袋 .

8. 回柔したら起動できるよ,この方子的成品草鸡柔咧!

便利な料理のヒント

　　僕 元レシピに基づいて液体量を減らしている, それでも少し染手がある感じ, 皆が作っている時粉末の吸水性に基づいて再調整をして, 残20-30gは比較的保険的です ⁇ 火候について , 実は私自身もまだ掌握の悪 , ようこそみんな来交流 ⁇