各種類のパン

あなた に 必要 な 事柄

成分

高筋面粉 300g
卵 1個
バター 30g
白砂糖 20g
酵母 4g
ソーセート 2根
塩 3g
サラソ
トマトソース適量

どのように作るか 各種類のパン

Steps 1 to 4

1. バター以外の材料混ぜ均,揉筋出 (殴打,磨) , 15分後にバターを加えて続け揉,拡張して薄薄の一層筋,放入包機内で発酵1時間 .

2. 発酵二倍大きな面粉を取り出し, . 面杖でガスを . 出し,小部分に分割緩和15分, . に二端端中間大 (重量はほぼ,焼 . に便利) 辫子:三面粉を磨成三本長条,編成松松の麻花辫,二端締めよ .

3. 毛虫, 2つの面粉を使ってそして一塊, . 成長正方形,如図示切成均一長条,肉放鬆の側から巻き上げ,巻最後 .

4. 頭がわずかに整形し,捏二粒芝麻して目

Steps 5 to 8

5. 取2面粉と1枚, . 開,ソーセージに入れて,包み合わせ整整形,使い切り開き如図示,面粉は割らない,中にあるソーセージは切りにしなければならない .

6. ソーセスをひっくり返り,並び整え

7. 小食包: . 成二頭小,中間大,巻いて,焼製後,中間から切開入揚したソーセージ .

8. 敷き油紙,オーブンに入れて,オーブン下に大盆を沸水,を行う二発一時間,水冷たしたら水交換,続け膨張後,取り出して,刷上卵黄液,焼製20分,上下層180度,注意观察色 .

9. 焼製が済んで,サラダ酱またはトマト酱 に挤す .

10.