墨魚小食包
最近はたくさん比管魚を食べ,いくつかの完全な墨袋を残し,墨袋で小食パックをした. より管魚墨袋が小すぎるため,作成の食パックは黒黒になっていない,全体色は浅い,ハンバーグサンドミッチはとてもいいが;
あなた に 必要 な 事柄
成分
高粉250g ⁇ 麦粉 50g全卵液 50g水 140g比管魚の墨袋 3 個細砂糖 20g塩 3g即干発酵粉 4g無塩バター 20g糖水 (刷面) 適量白芝麻 (装飾) 適量
どのように作るか 墨魚小食包
Steps 1 to 4
1. これは比管魚の墨袋,
2. 比较小,食べたかなりの比管魚,たった 5 個完整のままに, 3 個で墨袋外側の膜を引き裂き,墨袋化を水にして (水量はレシピの中に)
3. パン機桶にまず卵液に入れて ,それから墨汁水に入れ ,
4. また酵母を加え,少しずつ煮一瞬,入れてバター以外のすべての材料,
Steps 5 to 8
5. 後の油法揉んで面粉出膜まで,
6. 円 . 入盆発酵,
7. 室温下接近二時間発まで二倍大きく ,
8. 面粉を取り出し,圧圧 . 排気,分割して均等の8枚,ロールラウンド,中間醒 . 15分,面粉上蓋覚えて保鮮膜,
Steps 9 to 12
9. 15分後 , 取一面粉圧扁 ,
10. また押して球形に,順番に完全部を作り,焼盤に入れて,
11. 烤盤をオーブンに入れて二发するために,オーブンの側面及び面粉表面水噴湿保湿,
12. 二发終了,烤盤を取り出し,烤箱予熱設定温度まで (上火190度,下火160度),面粉表面刷糖水,撒き芝麻,
Steps 13 to 16
13. 予熱したオーブン , 18分くらい ,
14. 当時取り出し 放網架 乾涼 .
15.
便利な料理のヒント
秋の空乾燥,醒发及び二発時はとも注意面粉保湿,蓋保鮮膜が必要