私のレシピには乳黄 stuffing の方法あるオー!

あなた に 必要 な 事柄

成分

高筋面粉280g
水 100g
牛乳 30g
細砂糖 35g
全卵液 30g
塩 2.5 ミリリ
バター 30g
黒セサミ適量
乳黄入れ 240g
発酵粉10ミリリ

どのように作るか 乳黄丸パン

Steps 1 to 4

1. はバター . クリームバター . めと黒芝麻以外すべての配料置内包機の中選択と面機能動作20分 (注意先加湿性材料再加粉粉,最後放発酵粉)後追加軟化的バター,再び選択と面機能動作20分 .

2. 面といい後発面機能を選択,まで面粉醒発2倍以上,刺下团不後縮で発良

3. 面粉を空気排出 8 個に分け,蓋上引き布起き発 15 分 .

4. 乳黄 . めも均等に8割に分

Steps 5 to 8

5. 取る一面粉軽く押扁包入乳黄馅包してよ,収口向下に置入焼盤送入オーブン,オーブン内置一盆沸水,実施二回目醒発まで二倍大 .

6. 注意水温観測,水温低後は及时加熱保障温度と湿度

7. 第2回起こ好した後 パン表面に軽刷一層全卵液 ,飾り黒芝麻 .

8. オーブン 180°C予熱焼 15分でいい

9. 松 . 香甜,どういうか?誘惑ですか?ハハハ...

便利な料理のヒント

　　もしパン作機と面, はバター以外の配料揉めてから ⁇ 開ける易破の薄膜のある時柔軟化バターを加え,再び揉めてから ⁇ 開ける易破の薄膜がない時は起こり出来る! 水不要一度きり加え済み,状況によって適量増減してください! 他各家オーブンの温度は全然違う,お客観勤 ⁇ 適切な調整してください!