黒芝麻食包

　　無揉の黒芝麻パックなんてがおいしくて速手

あなた に 必要 な 事柄

成分

高粉250g
水 160ミリリ
細砂糖 15g
塩 3g
酵母 3g
オリーブ油 一大匙
熟黒芝麻 15g
高粉適量
バター適量

どのように作るか 黒芝麻食包

Steps 1 to 4

1. 高粉,酵母粉,砂糖と塩混合均等,水とオリーブ油を加えて杖子で散らし,揉めて表面均一で粗糙でない面粉

2. 加入黒芝麻継続揉均 .

3. 保鮮箱 に置き , 温室発酵 1 時間後 冷蔵発酵 一夜 .

4. 第二日 復熱を取り 1時間ほど .

Steps 5 to 8

5. 手で軽く押圧排気 , 6等分に分ける .

6. 整円球状になり 収口を下に向けて油紙敷きの焼皿に入れる

7. 蓋保鮮膜,温室二次発酵,発酵二倍大き後表面撒高粉,ブレードで真ん中に深深い切痕を描く .

8. バター切小条入れて切れの中に入

9. オーブン予熱200度,中層 20分ならいい

10. 分量が大きくなり 半減することができる