あなた に 必要 な 事柄

成分

高筋面粉 250g
バター 20g
白砂糖 50g
酵母 4g
卵 1個
杏仁片 20g
水 20g
牛乳 100g
ココ粉 15g

どのように作るか 新しいオーブンの最初の作品 . メキシコパン

Steps 1 to 4

1. 高筋面粉をココア粉と混ぜ過筛备用

2. 水+牛乳+白糖+卵子混合 . 拌均等

3. 酵母混ぜ混ぜ均等に,再加筛した後の面粉混ぜ混ぜ,面粉完全に水分を吸収して面粉に混ぜ

4. 面粉表面滑らか非粘手になるまで,加油バター再び面粉滑らか,手套膜を引き出せるまで揉む

Steps 5 to 8

5. 加入杏仁片揉均等既可

6. 揉めた良い面粉静止10分,面粉を分割して2 80g 2 100g 1 150g の小さな面粉に,ロールラウンド

7. 100g.150g小面粉をそれぞれ . 長,再巻き,成長条形を作り, 上にナイフで描数下, 80g小面粉再転円, 上に二刀描

8. 整形したパンがオーブンに入れて,オーブンは発酵機能に調して発酵を行い,約1時間発酵し,発酵して面粉原体積を2倍にする (注:パン表皮乾身なら,噴鍋を使って水を少し噴,発酵に影響しないように)

Steps 9 to 12

9. 発酵したパンが予熱したオーブン焼きに入れて,火を180度,下火150,焼 15分,焼いたパンが冷めたら防潮糖粉飾り撒くからいい

10. メキシコのパンが終わっちゃ