基本パン六個

あなた に 必要 な 事柄

成分

高筋粉 150g
水 75g
酵母 1 小匙 (5ml)
塩 1/4 小匙
白砂糖25g
植物油 15g
卵液 15g

どのように作るか 基本パン六個

1. 水で半溶解酵母 .

2. 另粉粉,塩,砂糖を混ぜ合わせ均 . .

3. 加入溶解した酵母の水, 卵液, 残りの水は, 始め揉め面できました .

4. 必ず坚持しないと , 粘らない手時があるの , 軽く粉を撒かない .

5. 不粘手後 , もう一瞬揉 , 添加油 , あるいは同じように坚持する , 油面は融合しての .

6. 面粉揉んでから ,静止30分 .

7. 面粉分塊整形 , 烤盤に置き , 間隔一定 , 発酵 2 時間 .

8. 温度 低なら少し長延 .

9. オーブンに入れて,底部熱水に入れて,ただ熱水寒かったり覚えておく交換,いずれ温度維持できて湿度も保証できる .

10. 面粉の発酵に有利である .

11. 面粉膨ら に 2倍大きくなればいい .

12. オーブン予熱180°C,中層を置き 10分,というと . 可

13.