全麦パン

　　買った全麦粉粉 今日試試手 .

あなた に 必要 な 事柄

成分

全麦粉 200g
高筋面粉 200g
白砂糖 45g
塩 8g
アンチ酵母 8g
バター 40g
卵 2個
麦片少しずつ

どのように作るか 全麦パン

Steps 1 to 4

1. 全麦粉 . 高に粉 . 塩 . 糖混合加え酵母水,揉み成面粉,また10分続けて揉み,バターを面粉に揉み,蓋保鮮膜,暖かいところ発酵を1時間以上防止,待面粉が原来2倍以上大きくなり,指で押してすぐに縮退しない,面粉発酵成功 .

2. ダイトの中の空を排出し . 続けて一瞬 . ,ダイト等を分割してあなたが欲しい量に, . 成厚さ2センチ厚い片に,その後巻き上げながら空気に入れさせず,封じ二頭刷卵液粘燕麦片 .

3. 麵粉第二次発酵半時間待ち,オーブン .

4. オーブン予熱後,170度焼 30分,随時色の変化を観察 .

5. 全麦パンができて:)