自家作ブルームパン

　　ブルームは古式のイギリス式パンとみなされる シンプル 油少塩少 またはとても健康的 アメリカではいるときにこのが好き 作り良後外は脆内は筋道 私たちの家族は食べ好きですが 柔くないのでまた塩味もあるので一部の人は食べて来れない試 だからお慎重 . _ . メリットはこの成功率超高である

あなた に 必要 な 事柄

成分

高筋粉適量
オリーブ油 適量
塩適量
酵母適量

どのように作るか 自家作ブルームパン

Steps 1 to 4

1. 用いく高筋粉親たちが自分の家のオーブンの大きさに基づいて その後高筋粉重量の2%以下に従って酵母加 (実は . 頭何のものほぼ) 塩見て加え1ギグラで行 あまり抑制酵母活性 注意酵母と塩それぞれ撒高筋粉両側に千万混ぜない そして加油 最後に私はオリーブ油を使い高筋粉重量加大10%未満冷水混加 ある人は加温水も行 冬の発酵筋遅 でも冷水で比較道が良い

2. 磨面板面板上乾粉散らない 防粘 用油 しないとパンがあまり緊すぎかもしれない その後は始め磨けよ~ネットには言う5~10minの しかしこの主見手感 私は一般的には歌を聴いて揉み 揉む ある点まで あなたは面 seem が一気に柔軟になり滑った この時できて ps: 私は力が少ないので 中間には連拉帯の 摔 . _ . 女のなんとかどうやってどうやってよく揉んで来る .

3. 最初の発酵 密封など発までおよそ二倍ではないますますます良く あまり長発発酸 发のほぼ手で刺して ある巣と軟軟の爆上がらないでok

4. 面を取り出して 板の上塗油 そして面に排気パン 整形 調べ終わった言葉割開ってとても美しい整理について 私が小 . 書きに書いた= ̄ω ̄= 後に二回発酵 私は直接焼鍋の上に鍵を置いた碗を とにかく依然として発には二倍程度である そして噴点水撒点粉粉 再切数刀切る 基本的にはパンを拡張するために 焼のまだ開花する

Steps 5 to 8

5. 220度予熱 覚えて下に水放れば蒸気環境を創出 こう焼出外側は壳がある そして中層上下火を開 220度焼約25min 私のパンとオーブンも小だけ焼いて23min ある大きなオーブン一度作大号500g以上のパンを親はおそらく加焼加焼もう少し時間 一般的には隔てオーブンの見上層色が深くなり 切隙で徐々黄色くなり そして中下少し深くなるとほぼ同じです オーブンではない ハードカード時間むしろ焼悪同じ

6. 等烤箱あまり暑くないで取り出 叩叩ある中空の音があるらいい もし感じない十分火候は時間加えて再焼焼 しかし下層がもうとても硬くなったらは加えない ちょう焼出これは食べられないだろう......要待涼透 乾燥通風の場所に置くのがいい なぜこれは夜焼のなので私は一夜放...

7. 切開食べなさい~スーパー幸福オー~できます夹菜 大言葉 . 成中空加チーズベーカンもマイクロ波炉放置加熱切開食べます しかし私はやっぱりただパンを食べることが好き

便利な料理のヒント

　　第2回発酵前パンパン整理は先巻 再左右折 要は大は多繰り返数回無事 しかし必整理 焼き終わって破って很有紋路 整理するときでも少しだけ油を加える