あなた に 必要 な 事柄

成分

高筋面粉 300g
チーズ 50g
淡クリーム 15g
牛乳 115g
タンパ 30g
白砂糖 62g
塩 3g
バター 30g
酵母 3g
乳粉 15g

どのように作るか チーズ牛乳パン

Steps 1 to 4

1. 高筋粉粉210g,牛乳,チーズ,砂糖12g,酵母,すべて加えて一緒に混成团 .

2. (面包機と面程序もでき,私が使う面包機)

3. 表面に覆湿タオル , 放暖か所発に2.5倍大きさ .

4. 高筋粉粉90g,砂糖50g,塩,乳粉,タン,淡クリームをパン作り機に入れる,続いてステップ2発した面粉を細塊に引き放入パン作り機に入れ,一緒に最初の和面 . を行

5. 第一 和面後打開入バター,実施第二次 和面 .

6. (私のパン屋機一度と面20分,合計40分)

7. 良い面包を6等分に分割し,一方緩和15分置く .

8. 放鬆 し た 面粉 を 粉成長 舌形 , 底辺 圧平 .

9. 再 上から下へ巻,巻成長条形 .

10. 巻けた面粉を焼盤に置き,焼盤を油紙敷き .

11. オーブンの中に熱水の一碗に入れて 烤盤オーブンに入れて 発まで2.5倍大 .

12. 烤盤撤出,オーブン180度,中層,上下管,予熱10分 .

13. 予熱後 , 烤盤に入れて , 焼 18分 .

14. (私が使う美しいオーブン)

15. 焼き終わって趁熱ブラッシュ上牛乳または糖水, 私ブラッシュの牛乳 .

16.