引き続き私の低油低砂糖方法を提唱 方法シンプル だが造形美 . 清淡 の パン は 中間 の 果酱 を 浸せる , も 香甘い味覚 を失わない .

あなた に 必要 な 事柄

成分

高筋面粉 200g
牛乳 100g
バター 10g
塩 2g
白砂糖 10g
酵母 2g
卵 1個
果酱適量

どのように作るか 花型果酱パン

Steps 1 to 4

1. 料理人機の中に卵汁40g . 牛乳 . 粉 . 塩 . 糖 . 酵母を入れて,開始と面,厚膜を磨き出してからバターに入れて,続け磨き破れないような薄膜に

2. 発酵開始

3. 発好的面粉排気後3個50gの円球 . 18個10gの小円球に分け,覆い保鮮膜醒15分

4. 3つの大円球を . 丸餅皮にして,焼皿に入れる

Steps 5 to 8

5. 小円球再磨円,底部に卵液塗り,餅皮の上に置き,発酵を行

6. 発良いパン胚刷上卵液 .

7. オーブン予熱,180度上下火中層焼15分ほど,もし表面上色が深刻時は . 紙覆い .

8. パンが冷たくなったら好きな果酱押してはいい

9. とても美 ,食べるときや小球を浸して果汁食べ .

10.

便利な料理のヒント

　　面粉吸水性は異なり , 自家面粉加減水量に基づ ⁇ もし上色严重時 ⁇ 紙覆い ⁇