最近はパンを作る中毒だ,やるほどは順手で,毎作り出したパンが私に驚きできる,それはいかに柔いいかに香!ハハ!この小パンが私の夫が一食べて3個!放三日も一定の柔軟性維持できる,牛乳なし,クリームなしのパンも同じ柔軟お味,本当に愛死このパンを,信じられないあなたが試してみ .

あなた に 必要 な 事柄

成分

高筋粉粉320g
塩 3g
白砂糖 30g
卵汁 36g
乾酵母 4g
バター 40g
清水 150g

どのように作るか 原味小パン

Steps 1 to 4

1. 準備材料:高筋粉粉320g,卵汁36g,乾酵母3g,水150g,バター40g,砂糖35g,塩3g

2. 面粉材料を除 (バター) 外放入包桶の中, と面粉20分後にチェックして面粉,拡張程度に達し, この時点でバターを追加することができるし,

3. 加入軟化したバター40g,再び和面20分,面粉滑らかで充分弾力

4. 面を拡張状態に, 大片薄膜を引っ張ることがあれば

Steps 5 to 8

5. 取り出してロール円整形後入包桶の中に入れ,オンにヨーグルト機能を行う一度発酵

6. その後面粉を取り出し,六枚に分け,再巻丸し,蓋に保鮮膜緩和15分

7. 取 1 面剤, . 成長条形

8. 巻いて 両頭締め ,閉口を下へ

Steps 9 to 12

9. それを烤盤の中に並べ,開通オーブンの発酵機能を二次発酵を行う

10. 再発酵を2倍大きく,表面刷卵液

11. オーブン 180度,中層上に火を下20分表面上色まで,捏パンを両側側迅速回転はじめる

便利な料理のヒント

　　1.二回発酵時が充分で,そう小パンが松柔 2.オーブンは温度差がある,具体的な焼き時間は自宅オーブンの元に決まる ⁇ 3. 各ブランドの粉の吸水量が異なる,だから液体は一度全入れに入らない,実際状況に応 ⁇ 追加