深夜パンを作一番爽し,数時間ダウン疲れて半死し,見て完成品できる安心の眠りが,ハハ

あなた に 必要 な 事柄

成分

高筋粉粉120g
低筋面粉 30g
バター 30g
細砂糖 18g
塩1/2 スプ
乾酵母 1 スプ
水 80g
全脂乳粉 8g
椰粉70g
糖粉 35g
全卵液 30g

どのように作るか 椰粉パン

Steps 1 to 4

1. 準備材料

2. 酵母は一定要先温水で解いてから,面揉む,今回必要な水の半分を使い,等面揉むときもうもう半分の水追加

3. 注入バター以外の配料を,始め揉面

4. 揉めて再追加バター続け揉み,これは揉めた成品

Steps 5 to 8

5. オーブンの発酵に置き,発一時間, 2.5倍大まで

6. 発良い面粉

7. 私がするのは二倍の量 , だから分割して十份 , 私のレシピは五個の量であり , この皆が注意するオー

8. は椰粉,糖粉, 70g全卵液 20g全脂乳粉混ぜ均等, 十 分に分け,私このも使う二倍の量,レシピの中は五個の量オー,みんな注意して

Steps 9 to 12

9. 分けた面粉もう出15分, . 成長条形状,一対一追加椰蓉

10. 両側締めて 収口を向下に

11. 中央切一刀,麻花のように巻いて,紙托の中に入れた

12. オーブン発酵段に入れて,二回発酵,大概四十分分,正し,みんながオーブン発酵段を使っている時,覚えてオーブンの中には必ず盆を誰増加湿度,そうしないと発酵が難しい成功

Steps 13 to 16

13. 表面刷一層卵液, 180度予熱したオーブンに入れて 15分焼くことができる

14. 出炉