食べたい北海道トース,乳香濃い,組織柔軟,また一時忍耐と信心がない中種湯種を作,と直接もっと速いを作る . このレシピは買った焼き道具プレゼントブックで見,自分やって数回良かった,皆と共有 . もう少しキャンベリー乾または葡萄干または挟豆沙少しでもいい食べですオー .

あなた に 必要 な 事柄

成分

高筋面粉 300g
牛乳 140g
淡クリーム 65g
綿白砂糖 40g
塩 3g
バター 25g
酵母 3g
全卵液25 (合面用) g
全卵液適量 (刷パン用)

どのように作るか 北海道トイス

Steps 1 to 4

1. 材料リストから最後の一刷パンにした全卵液を除いて,すべて放包機の中揉面 .

2. 揉 薄膜 引っ張れる まで, 僕 は パン作り機 で 35 分 揉んだ .

3. 覆い一枚湿タオル発酵 1 時間,面包 約 2 . 3倍大きくなる .

4. 今春環境温度は十数度しかなく, 私はオーブンの発酵を放る .

Steps 5 to 8

5. 取出発酵した面粉を任意一揉揉排気 .

6. 均分けて二枚揉丸些蓋保鮮膜起き20分ほど .

7. 目 になった面粉よく . , . 成長条 .

8. 両側へ中間折込み .

Steps 9 to 12

9. 再 . 成 と トイス模ほどの幅度 .

10. 巻いて吐司模に入れて .

11. 両方面包も巻いて .

12. 蓋保鮮膜二回発酵約半時間 .

Steps 13 to 16

13. 発酵した面粉を取り出刷卵汁 .

14. オーブン予熱170度中下層焼 35〜40分,中間観察上色満足は加蓋锡紙 .

15. 焼き良後及时脱模 .

16. 引き開き一糸 , 撮り美一点の写真 .

17.