自製した赤豆粉, 何を使って赤豆砂糖水を作り,他の何を使って豆砂 . め,作った豆砂 . め使い尽くせない冷蔵庫冷凍層を置ける, 一週間置ける腐敗しないじゃないか .

あなた に 必要 な 事柄

成分

全麦粉 170g
面粉 395g
酵母 6g
バター 45g
塩 7g
水 300g
細砂糖 60g
乳粉 22g
卵液 45g
豆沙 stuffing適量

どのように作るか 红豆砂小パン

Steps 1 to 4

1. 酵母1グラムを170グラム水に溶解してから倒して170グラム粉粉に, . 拌均等してから置き内部泡立ててから,再び冷蔵庫に16時間以上置く

2. 乾性材料をパン作り桶に入れて,再加湿性材料と液種面粉

3. 開始面包機と面面程序一度終了後,再加バター,再開始一次と面程序

4. と良い面粉に入盆に置き,覆い保鮮膜

Steps 5 to 8

5. 部屋温度で発生して二倍大き

6. 排気を取り出し,各枚20g面粉ロール円静置10分

7. . 円,置 . 料

8. 収口,磨円入れ焼皿の中に入れる

Steps 9 to 12

9. オーブンに入れて二次発酵を行う (オーブン内に一碗熱水置き) ,二次発酵終了後卵液を塗る

10. オーブン予熱170度,焼 15〜20分ほど

11. 最後 三分 層 上移ることができ , パン表面上色がもっと深くなる .

12.

便利な料理のヒント

　　水量と焼製時間は実際状況に応じて ⁇