粗穀は消化助け,増加腸胃蠕動,健康毎日,もっと粗穀食べないとオ!!!

あなた に 必要 な 事柄

成分

高筋粉 (含麦 ⁇ ) 100g
高筋粉 150g
低筋粉50g
塩 3g
白砂糖 30g
水量適
乳粉 30g
バター 20g
卵 1個

どのように作るか 粗穀花環

Steps 1 to 4

1. 準備熱面: 50g高粉+50g水,小火边煮边搅拌,成濃,焼かない,放涼备用

2. except バター放中の包機揉面25分

3. バターに入れてさらにマッシュ面25分,後発酵1.5時間

4. パン排気を取り出し,分割して70gの面粉に,蓋膜再発酵30分

Steps 5 to 8

5. 模具塗油

6. 面粉発酵後置盤

7. 好む麦片または果粒を置いて

8. 敷上面粉または卵汁

Steps 9 to 12

9. オーブンに大鉢の熱水を発酵 45分

10. オーブン予熱180度,焼製20分

便利な料理のヒント

　　1.面揉む時 熱面に入れるとパンが簡単硬くならない ⁇ 2.パン 炉 出 少し 冷後 バッグ に置 防表皮 が硬くな ⁇