マンゴ色泽金黄 . 香味独特 . 果肉細味, は製造デザートの上佳食材 . この款 マンゴパン は 蜜糖本 の 四角 を 使っ て 少し 変更 を し,パン が 炉出, 強い マンゴ 香り, 美しい 金黄色 , 太く誘惑 し まし た . バッキング助新手ショーの活動で,友達に支援受賞, 得蜜糖のバッキングベスト作 . ゼロ失敗焼き出好味味 . ,とても好き .

あなた に 必要 な 事柄

成分

高筋面粉 250g
マンゴー泥 75g
細砂糖 30g
全卵液25g
牛乳 65g
塩 2g
酵母 5g
バター 30g
面飾材料:適量
マンゴー粒 適量
全卵液適量

どのように作るか マンゴー花のパン

Steps 1 to 4

1. マンゴ肉を料理機で泥に打ち,取75g备用 .

2. 面粉材料 (マンゴー泥を含む),後油法で面粉に揉み,拡張段階まで揉み (薄で破れない薄膜を引っ張ることができる) .

3. パン作り機 で エネルギーたくさん節約できます .

4. 面粉を容器またはパン桶に入れて,蓋を一枚湿った麻布に,最初の発酵を行う .

Steps 5 to 8

5. 発酵が約 2 倍大きくなると,指で浸パン粉插入团の中,取り出した指で,反弹しないし面粉は崩れない,表示発酵完了 .

6. 一回発酵終了後 粉末を取り出し , 手で軽圧し , 空を排出 .

7. 面粉を平均 6 個小面粉に分割し , 湿布または保鮮膜に覆い , 緩やかに 15 分 .

8. 小面团团圆後圧扁 .

Steps 9 to 12

9. 中心埋めマンゴー粒, 剪刀で沿面丸円周均等切 8刀,呈花瓣状 .

10. 注意中間切断しない .

11. 烤盤に置き, オーブンの発酵機能で, 第二発酵を行う .

12. 約35分,発酵を2倍大きさ .

13. オーブン 190度 事前 予熱 .

14. 面粉表面刷全卵液 , オーブンの中層に入れて , 上下火,190度12 . 15分 .

15. パンが焼いてからすぐ取り出して冷やすべき .

16.

便利な料理のヒント

　　パン焼製では注意上色を見,加蓋 Tin紙 ⁇